核心提示：菜系及功效：私家菜气血双补食谱补虚养身食谱产后调理食谱VUs|口味：咸鲜味 工艺：芫爆芫爆墨鱼的制作材料：主料：墨鱼500克辅料：玉兰片25克,木耳(水发)25克,青豆25克调料：植物油25克,料酒10克,盐3克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)3克,香菜10克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）4克教您芫爆墨鱼怎么做，如何做芫爆墨鱼1.将鲜墨鱼去除杂质，洗净，切成荔枝花刀块，下入开水锅内焯片刻，捞出控水；VUs|2.玉兰片洗净切成片；V
原题:芫爆墨鱼
词频:墨鱼,木耳,玉兰片,香菜,洗净,淀粉,食谱,青豆,野鸭,田螺,胡椒粉,料酒,相克,野鸡,痔疮,水发,食物,勾芡,精盐,霍乱菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 VUs |
口味：咸鲜味 工艺：芫爆
芫爆墨鱼的制作材料：
主料：墨鱼500克
辅料：玉兰片25克,木耳(水发)25克,青豆25克
调料：植物油25克,料酒10克,盐3克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)3克,香菜10克,大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）4克
教您芫爆墨鱼怎么做，如何做芫爆墨鱼
1. 将鲜墨鱼去除杂质，洗净，切成荔枝花刀块，下入开水锅内焯片刻，捞出控水；VUs |
2. 玉兰片洗净切成片；VUs |
3. 木耳洗净撕成小朵；VUs |
4. 葱姜蒜均切末；VUs |
5. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉VUs |
6. 香菜择洗干净切成段；VUs |
7. 炒锅注油烧至六成热，下入葱姜蒜末煸香，放入墨鱼块、玉兰片、木耳、青豆、香菜段、少许水烧开，加入料酒、精盐，用水淀粉勾芡，撒上胡椒粉即可。 VUs |
VUs |
小帖士-食物相克：
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
VUs |
