核心提示：菜系及功效：家常菜谱气血双补食谱滋阴食谱营养不良食谱益智补脑食谱3D8|口味：咸鲜味 工艺：煎锅贴鸡蛋的制作材料：主料：鸡蛋350克辅料：猪肉(肥瘦)200克,小麦面粉15克调料：大葱10克,姜5克,盐8克,酱油10克,料酒15克,淀粉(玉米)10克,猪油（炼制）75克教您锅贴鸡蛋怎么做，如何做锅贴鸡蛋1.将鸡蛋煮熟去掉外壳，对半切开，取出蛋黄；3D8|2.猪肉剁成泥；3D8|3.猪肉内放入蛋黄、姜末、葱花、料酒、精盐、酱油、
原题:锅贴鸡蛋
词频:肉馅,鸡蛋,食谱,精盐,锅贴,料酒,猪肉,蛋黄,酱油,淀粉,姜末,肥瘦,兔肉,鲜味,蛋清,主料,滋阴,相克,猪油,葱花,烧开菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 3D8 |
口味：咸鲜味 工艺：煎
锅贴鸡蛋的制作材料：
主料：鸡蛋350克
辅料：猪肉(肥瘦)200克,小麦面粉15克
调料：大葱10克,姜5克,盐8克,酱油10克,料酒15克,淀粉(玉米)10克,猪油（炼制）75克
教您锅贴鸡蛋怎么做，如何做锅贴鸡蛋
1. 将鸡蛋煮熟去掉外壳，对半切开，取出蛋黄；3D8 |
2. 猪肉剁成泥；3D8 |
3. 猪肉内放入蛋黄、姜末、葱花、料酒、精盐、酱油、水淀粉和少许清水搅拌成肉馅；3D8 |
4. 把肉馅抹在熟蛋清四面上；3D8 |
5. 旺火坐勺，注入油，烧至五成热，将抹好肉馅的鸡蛋平贴锅面，煎至金黄色时了出；3D8 |
6. 肉馅的面朝上，摆入盘内；3D8 |
7. 炒锅内入底油，加酱油、精盐，少许清水烧开；3D8 |
8. 加水淀粉收汁后，浇在鸡蛋上即可。3D8 |
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小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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