核心提示：菜系及功效：家常菜谱气血双补食谱健脾开胃食谱术后食谱Njv|口味：咸鲜味 工艺：红烧红烧牛肉汤的制作材料：主料：牛腩（腰窝）1000克辅料：红萝卜100克,白萝卜300克,辣椒(红,尖)35克调料：大葱15克,姜10克,酱油50克,盐15克,八角3克,茴香籽[小茴香籽]25克,草果10克,桂枝10克,甘草3克,陈皮5克,花椒10克教您红烧牛肉汤怎么做，如何做红烧牛肉汤1.将八角、小茴香、草果、桂枝、甘草、陈皮、花椒装入棉质卤包
原题:红烧牛肉汤
词频:牛腩,红萝卜,红烧,草果,白萝卜,洗净,桂枝,牛肉汤,备用,食谱,西洋参,陈皮,锅子,甘草,花椒,酱油,包袋,辣椒,卤汁菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 术后食谱 Njv |
口味：咸鲜味 工艺：红烧
红烧牛肉汤的制作材料：
主料：牛腩（腰窝）1000克
辅料：红萝卜100克,白萝卜300克,辣椒(红,尖)35克
调料：大葱15克,姜10克,酱油50克,盐15克,八角3克,茴香籽[小茴香籽]25克,草果10克,桂枝10克,甘草3克,陈皮5克,花椒10克
教您红烧牛肉汤怎么做，如何做红烧牛肉汤
1. 将八角、小茴香、草果、桂枝、甘草、陈皮、花椒装入棉质卤包袋中，再用棉线捆紧，即为牛肉汤卤包；Njv |
2. 将卤包、水1000克、酱油放入锅里，浸泡20分钟备用；Njv |
3. 葱洗净后切长段；Njv |
4. 红萝卜、白萝卜去皮洗净，切小块备用；Njv |
5. 将牛腩洗净后切块，在锅子里放入一半的葱段、3片姜，加水煮滚；Njv |
6. 再放入牛腩汆烫，取出后放在冷水中泡凉，再捞出沥干水分备用；Njv |
7. 烧热锅子，加入30克油，爆香剩下的姜片、葱段及辣椒，放入牛腩块、红萝卜、白萝卜拌炒；Njv |
8. 将做法1的卤汁烧开，再把炒好的材料放入，用小火卤约1小时30分钟；Njv |
9. 加盐调味后，即可盛出，最后再撒上葱花即完成。
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小帖士-食物相克：
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
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