核心提示：菜系及功效：年夜饭气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱z4N|口味：咸鲜味 工艺：煮除夕全家福的制作材料：主料：螃蟹250克,草虾200克,鱿鱼(鲜)200克,香菇（鲜）100克,蛤蜊100克,大白菜(白梗)300克,冻豆腐200克,粉丝100克,牛蒡根200克调料：盐5克,料酒15克,胡椒粉5克,胡椒3克,辣椒(红,尖,干)10克,八角5克,大葱15克,姜5克教您除夕全家福怎么做，如何做除夕全家福1.大白菜洗净、切成大片；z
原题:除夕全家福
词频:冻豆腐,牛蒡,蛤蜊,除夕,螃蟹,鞣酸,食谱,茶匙,相克,柿子,水果,橙子,芹菜,香菇,石榴,鱿鱼,腹泻,洗净,蜂蜜,蛋白质菜系及功效：年夜饭 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 z4N |
口味：咸鲜味 工艺：煮
除夕全家福的制作材料：
主料：螃蟹250克,草虾200克,鱿鱼(鲜)200克,香菇（鲜）100克,蛤蜊100克,大白菜(白梗)300克,冻豆腐200克,粉丝100克,牛蒡根200克
调料：盐5克,料酒15克,胡椒粉5克,胡椒3克,辣椒(红,尖,干)10克,八角5克,大葱15克,姜5克
教您除夕全家福怎么做，如何做除夕全家福
1. 大白菜洗净、切成大片；z4N |
2. 冻豆腐切块；z4N |
3. 牛蒡去皮、切片；z4N |
4. 螃蟹剥开洗净；z4N |
5. 鱿鱼、香菇切花备用； z4N |
6. 大白菜、冻豆腐先入锅略煮做垫底，再将其它材料放入煮熟，最后调味即可食用。
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除夕全家福的制作要诀：
茄汁味噌沾酱做法：大蕃茄1个、味噌1大匙、蜂蜜（或果糖）1大匙、姜2片、梅子粉1茶匙、盐半茶匙、冷开水2大匙一起放入果汁机打匀即可。
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小帖士-食物相克：
螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
草虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
牛蒡根：牛蒂根与实根相克。
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