核心提示：菜系及功效：鲁菜低温环境作业人群食谱滋阴食谱贫血食谱HEK|口味：五香味 工艺：干炸干炸五香果肉的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)400克辅料：荸荠150克,鸡蛋50克,酸黄瓜100克,猪网油100克,冬瓜50克调料：大葱3克,姜8克,芝麻酱8克,白酒8克,五香粉10克,味精10克,盐10克,甜面酱2克,胡椒粉5克教您干炸五香果肉怎么做，如何做干炸五香果肉1.冬瓜、姜、荸荠、大葱洗净切成细丝备用；HEK|2.把猪肉切成细肉丝，用大
原题:干炸五香果肉
词频:果肉,荸荠,香粉,芝麻酱,冬瓜,胡椒粉,拌匀,食谱,用手,鸡蛋,味精,淀粉,黄瓜,猪肉,白酒,猪网,笊篱,甜面酱,姜丝菜系及功效：鲁菜 低温环境作业人群食谱 滋阴食谱 贫血食谱 HEK |
口味：五香味 工艺：干炸
干炸五香果肉的制作材料：
主料：猪肉(肥瘦)400克
辅料：荸荠150克,鸡蛋50克,酸黄瓜100克,猪网油100克,冬瓜50克
调料：大葱3克,姜8克,芝麻酱8克,白酒8克,五香粉10克,味精10克,盐10克,甜面酱2克,胡椒粉5克
教您干炸五香果肉怎么做，如何做干炸五香果肉
1. 冬瓜、姜、荸荠、大葱洗净切成细丝备用；HEK |
2. 把猪肉切成细肉丝，用大汤碗盛起，加入冬瓜丝、姜丝、白酒、芝麻酱、味精、五香粉、鸡蛋、胡椒粉，用手拌匀，然后加入荸荠丝、葱丝、干淀粉，轻轻拌匀；HEK |
3. 将猪网油放在砧板上摊开，包入馅料，卷成条状，猪网油要卷两卷，封口处撒点干淀粉，用手捏紧，然后切件，称为果肉，每件长4厘米，用竹箕盛起，晾干水分；HEK |
4. 起锅下油，将果肉下锅，随即端离火位，用铲翻动，然后把油锅端回炉上，约炸3分钟即熟，倒入笊篱，把果肉排落碟，伴香菜，酸黄瓜，跟甜酱2碟上席即可。 HEK |
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小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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