核心提示：菜系及功效：脾调养食谱气血双补食谱滋阴食谱营养不良食谱高血压食谱工艺：滑炒怀山芹菜炒肉丝的制作材料：主料：芹菜300克辅料：猪肉(瘦)100克,山药(干)12克,鸡蛋30克,淀粉(玉米)20克调料：姜5克,大葱10克,盐5克,植物油50克sa5|怀山芹菜炒肉丝的做法：1.将怀山洗净，蒸熟后切成细丝；sa5|2.芹菜洗净后切成4厘米长的段；sa5|3.猪瘦肉洗净后切4厘米长细丝；sa5|4.姜切成丝，葱切成段；sa5|5.将鸡蛋、生粉、盐
原题:怀山芹菜炒肉丝
词频:切成,芹菜,生粉,食谱,山药,细丝,洗净,肉丝,甘遂,鸡蛋,功效,武火,素油,气虚,姜丝,兔肉,主料,猪瘦肉,滋阴,相克菜系及功效：脾调养食谱 气血双补食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 高血压食谱 工艺：滑炒
怀山芹菜炒肉丝的制作材料：
主料：芹菜300克
辅料：猪肉(瘦)100克,山药(干)12克,鸡蛋30克,淀粉(玉米)20克
调料：姜5克,大葱10克,盐5克,植物油50克
sa5 |
怀山芹菜炒肉丝的做法：
1. 将怀山洗净，蒸熟后切成细丝；sa5 |
2. 芹菜洗净后切成4厘米长的段；sa5 |
3. 猪瘦肉洗净后切4厘米长细丝；sa5 |
4. 姜切成丝，葱切成段；sa5 |
5. 将鸡蛋、生粉、盐同瘦肉加水拌匀挂浆；sa5 |
6. 将锅置武火上烧热后加入素油，待油烧至六成热时，加入姜丝、葱段爆香；sa5 |
7. 随即放入猪瘦肉丝炒匀，加入芹菜、怀山丝翻炒，断生即成。sa5 |
sa5 |
健康提示
本品具有健脾补血、降低血压之功效，适于高血压病气虚湿阻型患者食用。sa5 |
食物相克
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
