核心提示：菜系及功效：肝调养食谱肾调养食谱活血化瘀食谱清热解毒食谱高血压食谱工艺：炒牛膝炒茄子的制作材料：主料：茄子(紫皮,长)300克辅料：牛膝20克调料：料酒10克,姜5克,大葱10克,大蒜（白皮）30克,盐2克,鸡精2克,植物油35克DXC|牛膝炒茄子的做法：1.将牛膝去杂质，润透后切成3厘米长的段；DXC|2.茄子洗净切成茄丝；DXC|3.姜切成丝；DXC|4.葱切成段；DXC|5.将炒锅置于武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时入姜葱爆
原题:牛膝炒茄子
词频:切成,牛膝,食谱,茄子,熄风,料酒,调养,功效,武火,素油,鸡精,活血化瘀,主料,清热解毒,炒锅,植物油,菜系,适于,杂质菜系及功效：肝调养食谱 肾调养食谱 活血化瘀食谱 清热解毒食谱 高血压食谱 工艺：炒
牛膝炒茄子的制作材料：
主料：茄子(紫皮,长)300克
辅料：牛膝20克
调料：料酒10克,姜5克,大葱10克,大蒜（白皮）30克,盐2克,鸡精2克,植物油35克
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牛膝炒茄子的做法：
1. 将牛膝去杂质，润透后切成3厘米长的段；DXC |
2. 茄子洗净切成茄丝；DXC |
3. 姜切成丝；DXC |
4. 葱切成段；DXC |
5. 将炒锅置于武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时入姜葱爆香；DXC |
6. 再放入茄丝、料酒炒熟，加盐、鸡精即成。DXC |
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健康提示
本品具有平肝熄风，降低血压之功效，适于肠风下血、高血压病等症患者食用。DXC |
