核心提示：菜系及功效：延缓衰老食谱减肥菜谱高血压食谱高脂血症食谱工艺：锅烧冬菇烧面筋的制作材料：主料：香菇（鲜）80克,油面筋100克调料：味精2克,酱油5克,黄酒5克,盐2克,糖色10克,淀粉(豌豆)10克,胡麻油25克QEn|冬菇烧面筋的特色：色泽深红，清香咸鲜。冬菇烧面筋的做法：1.将油面筋撕成碎块，放入开水中焯透，捞出沥净水分；冬菇择洗干净，去蒂，投入开水锅中焯透，捞出沥干；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克，备用。2.汤锅架火上，放入素汤
原题:冬菇烧面筋
词频:冬菇,油面筋,面筋,食谱,味精,酱油,淀粉,捞出,开水,胡麻,绍酒,湿淀粉,碎块,勾芡,精盐,浓汤,调匀,文火,主料,深红菜系及功效：延缓衰老食谱 减肥菜谱 高血压食谱 高脂血症食谱 工艺：锅烧
冬菇烧面筋的制作材料：
主料：香菇（鲜）80克,油面筋100克
调料：味精2克,酱油5克,黄酒5克,盐2克,糖色10克,淀粉(豌豆)10克,胡麻油25克
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冬菇烧面筋的特色：
色泽深红，清香咸鲜。
冬菇烧面筋的做法：
1.将油面筋撕成碎块，放入开水中焯透，捞出沥净水分；冬菇择洗干净，去蒂，投入开水锅中焯透，捞出沥干；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克，备用。
2.汤锅架火上，放入素汤150毫升、味精、绍酒、酱油、精盐、糖色、油面筋和冬菇，烧开后用文火煨至入味，收浓汤汁，用湿淀粉勾芡，淋入花椒油翻几下，盛入盘中即成。
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