核心提示:菜系及功效:精品主食益智补脑食谱高血压食谱工艺:煮皮蛋饺的制作材料:主料:猪肉(肥瘦)250克,松花蛋(鸭蛋)100克,小麦面粉250克,荸荠100克调料:大葱10克,盐5克,味精2克,鸡蛋75克Zfx|皮蛋饺的特色:软嫩幼滑的皮蛋搭配甜脆去火的马蹄,很有创意的新吃。皮蛋饺的做法:1.将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。2.马蹄先拍碎,再切成细粒。3.皮蛋去壳后切细粒,和马蹄粒一起入盛器中,加盐、味精、葱花与鲜肉馅后拌匀即成。4.将面粉、盐2克
原题:皮蛋饺
词频:皮蛋,松花蛋,马蹄,细粒,荸荠,肉馅,面团,面皮,鸭蛋,味精,备用,食谱,猪肉,面粉,盛器,鸡蛋,肥瘦,主料,相克菜系及功效:精品主食 益智补脑食谱 高血压食谱 工艺:煮
皮蛋饺的制作材料:
主料:猪肉(肥瘦)250克,松花蛋(鸭蛋)100克,小麦面粉250克,荸荠100克
调料:大葱10克,盐5克,味精2克,鸡蛋75克
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皮蛋饺的特色:
软嫩幼滑的皮蛋搭配甜脆去火的马蹄,很有创意的新吃。
皮蛋饺的做法:
1.将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。
2.马蹄先拍碎,再切成细粒。
3.皮蛋去壳后切细粒,和马蹄粒一起入盛器中,加盐、味精、葱花与鲜肉馅后拌匀即成。
4.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团,再将面团分小块,再擀成面皮,备用。
5.擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子,以常法煮熟食之。
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皮蛋饺的制作要诀:
松花蛋又称皮蛋;荸荠又称马蹄。
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食物相克
松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。