核心提示：菜系及功效：私家菜补虚养身食谱壮腰健肾食谱高血压食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱xQG|口味：咸鲜味 工艺：拌凉拌海参的制作材料：主料：海参400克辅料：香菜80克调料：香油5克,酱油5克,醋5克,大蒜（白皮）10克,盐2克,味精2克,白砂糖5克凉拌海参的特色：鲜嫩爽滑，甜酸咸辣。教您凉拌海参怎么做，如何做凉拌海参1.大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入米醋、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。2.新鲜海参用剪刀破腹，去净沙肠后洗干
原题:凉拌海参
词频:海参,调味汁,香菜,凉拌,食谱,精盐,补药,沸水,香油,味精,酱油,服用,漏勺,米醋,白术,鲜味,主料,养身菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 xQG |
口味：咸鲜味 工艺：拌
凉拌海参的制作材料：
主料：海参400克
辅料：香菜80克
调料：香油5克,酱油5克,醋5克,大蒜（白皮）10克,盐2克,味精2克,白砂糖5克
凉拌海参的特色：
鲜嫩爽滑，甜酸咸辣。
教您凉拌海参怎么做，如何做凉拌海参
1.大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入米醋、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。
2.新鲜海参用剪刀破腹，去净沙肠后洗干净，放入清水内，加入适量的精盐浸泡一下，切成片，放入沸水锅内一烫立即捞出，沥干水晾凉后，浇入调味汁拌匀片刻后装入盘内；另将香菜段盛入漏勺内，舀沸水浇烫一下沥干水分，撒在海参片上即成。
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小帖士-食物相克：
海参：海参不宜与甘草、醋同食。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
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