核心提示：菜系及功效：家常菜谱乳母食谱营养不良食谱肢寒畏冷食谱贫血食谱pZm|口味：咸鲜味 工艺：煮三杯鸡块的制作材料：主料：鸡550克辅料：油菜心250克调料：江米酒10克,红葡萄酒5克,料酒5克,白酒5克,盐4克,鸡精2克,胡椒粉3克,白砂糖4克,鸡油10克,大葱5克,姜3克,淀粉(玉米)5克教您三杯鸡块怎么做，如何做三杯鸡块1.将鸡宰杀洗净，剔除全部骨头，切成3厘米见方的块；pZm|2.油菜心洗净；pZm|3.锅置火上，下入鸡油，
原题:三杯鸡块
词频:江米酒,食谱,精盐,油菜,胡椒粉,三杯,洗净,鸡精,淀粉,白酒,红酒,口味,乳母,勾芡,姜片,红葡萄酒,鲜味,主料,料酒,见方菜系及功效：家常菜谱 乳母食谱 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱 pZm |
口味：咸鲜味 工艺：煮
三杯鸡块的制作材料：
主料：鸡550克
辅料：油菜心250克
调料：江米酒10克,红葡萄酒5克,料酒5克,白酒5克,盐4克,鸡精2克,胡椒粉3克,白砂糖4克,鸡油10克,大葱5克,姜3克,淀粉(玉米)5克
教您三杯鸡块怎么做，如何做三杯鸡块
1. 将鸡宰杀洗净，剔除全部骨头，切成3厘米见方的块；pZm |
2. 油菜心洗净；pZm |
3. 锅置火上，下入鸡油，略煸一下葱段、姜片，再下入鸡块，煸至变色时，烹入白酒、江米酒、红酒，再放入鸡汤，用精盐、鸡精、胡椒粉调好口味，移至中小火烧约1小时；pZm |
4. 鸡肉熟烂时，再加入另一半红酒，移回大火收汁至浓，用少许淀粉勾芡，即可出锅装盘；pZm |
5. 油菜心用奶汤，精盐、鸡精烧至入味，围在鸡块旁边。 pZm |
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