核心提示:菜系及功效:闽菜便秘食谱滋阴食谱贫血食谱aM6|口味:清香味 工艺:煮花菇玉兰片的制作材料:主料:玉兰片150克,花菇100克辅料:猪肋条肉(五花肉)250克调料:生抽10克,料酒5克,淀粉(蚕豆)5克,味精2克,鸡油15克花菇玉兰片的特色:菇、笋香味相映,独具地方特色。教您花菇玉兰片怎么做,如何做花菇玉兰片1.玉兰片发好,拣去粗糙的部分,去头部,切薄片;aM6|2.五花肉切4片,下沸水锅氽一下,捞出装盆里;aM6|3.肉片内
原题:花菇玉兰片
词频:玉兰片,笼屉,料酒,食谱,味精,调味,粗糙,肋条,香味,盆里,旺火,玉兰,五花,勾芡,主料,蚕豆,滋阴,肉片,沸水菜系及功效:闽菜 便秘食谱 滋阴食谱 贫血食谱 aM6 |
口味:清香味 工艺:煮
花菇玉兰片的制作材料:
主料:玉兰片150克,花菇100克
辅料:猪肋条肉(五花肉)250克
调料:生抽10克,料酒5克,淀粉(蚕豆)5克,味精2克,鸡油15克
花菇玉兰片的特色:
菇、笋香味相映,独具地方特色。
教您花菇玉兰片怎么做,如何做花菇玉兰片
1.玉兰片发好,拣去粗糙的部分,去头部,切薄片;aM6 |
2. 五花肉切4 片,下沸水锅氽一下,捞出装盆里;aM6 |
3.肉片内 加上汤200毫升、熟鸡油,上笼屉旺火蒸30 分钟取出;aM6 |
4. 拣去猪肉块,加入生抽、料酒调味;aM6 |
5. 花菇去蒂,洗净切片,装盆里;aM6 |
6. 花菇内加上汤100毫升、鸡油少许,上笼屉中火蒸10分钟取出;aM6 |
7. 锅置旺火上,将蒸好的花菇片、玉兰片及汁一并下锅烧沸,用味精调味后,再用湿淀粉勾芡(薄芡)起锅装盘。
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花菇玉兰片的制作要诀:
玉兰片要拣去粗糙的部分,花菇去蒂。
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