核心提示:菜系及功效:湘菜便秘食谱高脂血症食谱防癌抗癌食谱动脉硬化食谱工艺:炒炒鲜双冬的制作材料:主料:香菇(鲜)50克,冬笋300克调料:猪油(炼制)120克,料酒25克,盐5克,酱油20克,味精2克,胡椒粉1克,大葱10克,淀粉(豌豆)8克,白砂糖2克,香油15克yQy|炒鲜双冬的特色:冬菇醇香,冬笋松脆,味道鲜美。炒鲜双冬的做法:1.香菇用温水泡发,剔去蒂并洗净,大的切开;冬笋去壳洗净切成4厘米长、3厘米宽、3毫米厚的片。葱切成段。2.将猪
原题:炒鲜双冬
词频:冬笋,猪油,食谱,冬菇,胡椒粉,香油,香菇,倒入,味精,酱油,洗净,漏勺,松脆,勾芡,主料,料酒,炼制,动脉硬化菜系及功效:湘菜 便秘食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 工艺:炒
炒鲜双冬的制作材料:
主料:香菇(鲜)50克,冬笋300克
调料:猪油(炼制)120克,料酒25克,盐5克,酱油20克,味精2克,胡椒粉1克,大葱10克,淀粉(豌豆)8克,白砂糖2克,香油15克
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炒鲜双冬的特色:
冬菇醇香,冬笋松脆,味道鲜美。
炒鲜双冬的做法:
1.香菇用温水泡发,剔去蒂并洗净,大的切开;冬笋去壳洗净切成4厘米长、3厘米宽、3毫米厚的片。葱切成段。
2.将猪油烧沸,下入冬笋煸炸出香味,然后倒入漏勺沥油;锅内留油下入冬菇炒一下,随倒入冬笋,放入酱油、盐、白糖、味精、胡椒粉,炒入味后再加入鸡汤100毫升,用湿淀粉调稀勾芡,放葱段和香油,装入盘内即成。
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炒鲜双冬的制作要诀:
因有过油过程,需准备猪油约500克。
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