核心提示：菜系及功效：私家菜利尿食谱清热解毒食谱益智补脑食谱动脉硬化食谱n84|口味：咸鲜味 工艺：锅烧鲫羹煲白菜的制作材料：主料：白菜500克,鲫鱼100克调料：盐3克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)5克,鸡油15克教您鲫羹煲白菜怎么做，如何做鲫羹煲白菜1.先将鲫鱼去鳞、鳃，开膛掏去内脏洗净，上火蒸或煮熟，晾凉后剔去骨刺，拆下鱼肉待用。2.白菜剥去老帮，将菜心洗净，用沸水先烫至八成热，然后再用凉水冲一下。3.取锅上火，放入少许高汤
原题:鲫羹煲白菜
词频:鲫鱼,白菜,食谱,上火,胡椒粉,鱼肉,味精,洗净,菜心,沙参,厚朴,鹿肉,骨刺,芥菜,麦冬,开膛,精盐,鲜味,主料,清热解毒,炒锅菜系及功效：私家菜 利尿食谱 清热解毒食谱 益智补脑食谱 动脉硬化食谱 n84 |
口味：咸鲜味 工艺：锅烧
鲫羹煲白菜的制作材料：
主料：白菜500克,鲫鱼100克
调料：盐3克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)5克,鸡油15克
教您鲫羹煲白菜怎么做，如何做鲫羹煲白菜
1.先将鲫鱼去鳞、鳃，开膛掏去内脏洗净，上火蒸或煮熟，晾凉后剔去骨刺，拆下鱼肉待用。
2.白菜剥去老帮，将菜心洗净，用沸水先烫至八成热，然后再用凉水冲一下。
3.取锅上火，放入少许高汤和精盐，下入菜心煨熟后捞出，整齐地码在盘中。
4.炒锅上火，加入熟鸡油、高汤、鱼肉、盐、味精、胡椒粉烧开，淋入水淀粉勾薄芡，浇在菜心上即成。
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小帖士-食物相克：
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
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