核心提示：菜系及功效：私家菜骨质疏松食谱G4f|口味：糟香味 工艺：炸红糟鱼块的制作材料：主料：小黄鱼500克辅料：鸡蛋清30克调料：植物油25克,料酒10克,香油3克,白砂糖3克,五香粉2克,椒盐3克,淀粉(玉米)4克,盐3克,大葱3克,姜2克,红糟8克教您红糟鱼块怎么做，如何做红糟鱼块1.将黄鱼去除内脏、鳃、鳞，取中段净肉，切成块；G4f|2.葱姜切末；G4f|3.红糟剁细，加料酒、白糖、葱姜末、五香粉、精盐调匀成味汁；G4f|4.
原题:红糟鱼块
词频:蛋清,香粉,黄鱼,拌匀,香油,淀粉,鸡蛋清,荆芥,鱼形,腌渍,姜末,糖精,兔肉,精盐,椒盐,调匀,主料,料酒菜系及功效：私家菜 骨质疏松食谱 G4f |
口味：糟香味 工艺：炸
红糟鱼块的制作材料：
主料：小黄鱼500克
辅料：鸡蛋清30克
调料：植物油25克,料酒10克,香油3克,白砂糖3克,五香粉2克,椒盐3克,淀粉(玉米)4克,盐3克,大葱3克,姜2克,红糟8克
教您红糟鱼块怎么做，如何做红糟鱼块
1. 将黄鱼去除内脏、鳃、鳞，取中段净肉，切成块；G4f |
2. 葱姜切末；G4f |
3. 红糟剁细，加料酒、白糖、葱姜末、五香粉、精盐调匀成味汁；G4f |
4. 蛋清加淀粉搅匀，制成蛋清糊；G4f |
5. 将鱼块加调好的味汁拌匀，腌渍15分钟，放入蛋清糊拌匀；G4f |
6. 炒锅注油烧至五成热，放入鱼块炸熟，捞出控油，装盘，鱼头、鱼尾下入油锅内炸熟，码在鱼肉块两端成整鱼形，淋上香油，撒入花椒盐即可。 G4f |
G4f |
小帖士-食物相克：
小黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；不宜与荞麦同食。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
G4f |
