核心提示:菜系及功效:家常菜谱健脾开胃食谱营养不良食谱骨质疏松食谱jzv|口味:酱香味 工艺:炒川酱豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)200克辅料:青椒50克,木耳(水发)75克调料:豆瓣酱20克,酱油5克,醋3克,白砂糖3克,盐3克,淀粉(玉米)3克,味精2克,料酒5克,大葱5克,姜3克,大蒜(白皮)5克,植物油15克教您川酱豆腐怎么做,如何做川酱豆腐1.将豆腐切成小三角块,放入油锅中炸至金黄色捞出;jzv|2.青椒洗净,切成小块;jz
原题:川酱豆腐
词频:木耳,酱豆腐,青椒,豆瓣酱,野鸭,田螺,食谱,野鸡,豆腐,调料,洗净,淀粉,痔疮,香味,水发,食物,勾芡,主料菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 jzv |
口味:酱香味 工艺:炒
川酱豆腐的制作材料:
主料:豆腐(北)200克
辅料:青椒50克,木耳(水发)75克
调料:豆瓣酱20克,酱油5克,醋3克,白砂糖3克,盐3克,淀粉(玉米)3克,味精2克,料酒5克,大葱5克,姜3克,大蒜(白皮)5克,植物油15克
教您川酱豆腐怎么做,如何做川酱豆腐
1. 将豆腐切成小三角块,放入油锅中炸至金黄色捞出;jzv |
2. 青椒洗净,切成小块;jzv |
3. 木耳洗净,撕成小片;jzv |
4. 葱、姜、蒜均切成茸;jzv |
5. 坐锅点火放少许油烧热,放入葱姜蒜茸及豆瓣酱,炒出香味后放入豆腐、青椒、木耳及其余调料和少许清汤,翻炒均匀后用水淀粉勾芡,淋入少许明油即可。
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小帖士-食物相克:
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
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