核心提示：菜系及功效：私家菜补阳食谱壮腰健肾食谱通乳食谱骨质疏松食谱cML|口味：微辣 工艺：炒什锦虾段的制作材料：主料：对虾500克,洋葱（白皮）100克辅料：芹菜50克,青椒50克,番茄50克调料：植物油25克,盐4克,辣椒(红,尖,干)8克,大蒜（白皮）5克,胡椒粉4克教您什锦虾段怎么做，如何做什锦虾段1.将鲜虾去壳、肠及杂质，洗净煮熟，切成段；cML|2.葱头去老皮洗净，切小丁；cML|3.芹菜择洗干净，切成末；cML|4.青椒
原题:什锦虾段
词频:切成,洗净,什锦,青椒,食谱,鞣酸,番茄,芹菜,葱头,胡椒粉,水果,石榴,蛋白质,含有,同吃,干辣椒,精盐,主料,炒锅菜系及功效：私家菜 补阳食谱 壮腰健肾食谱 通乳食谱 骨质疏松食谱 cML |
口味：微辣 工艺：炒
什锦虾段的制作材料：
主料：对虾500克,洋葱（白皮）100克
辅料：芹菜50克,青椒50克,番茄50克
调料：植物油25克,盐4克,辣椒(红,尖,干)8克,大蒜（白皮）5克,胡椒粉4克
教您什锦虾段怎么做，如何做什锦虾段
1. 将鲜虾去壳、肠及杂质，洗净煮熟，切成段；cML |
2. 葱头去老皮洗净，切小丁；cML |
3. 芹菜择洗干净，切成末；cML |
4. 青椒去蒂，籽洗净，切成丁；cML |
5. 番茄洗净去皮，切成丁；cML |
6. 蒜切片；cML |
7. 干辣椒洗净，切成段；cML |
8. 炒锅注油烧热，下入葱头丁、蒜片炒至微黄，放入芹菜末、青椒末、番茄丁翻炒，加胡椒粉、干辣椒段炒匀，再放入虾段、少许水烧开，撒入精盐，小火焖片刻即可。 cML |
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小帖士-食物相克：
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
番茄：西红柿忌与石榴同食。
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