核心提示：菜系及功效：私家菜健脾开胃食谱益智补脑食谱贫血食谱骨质疏松食谱s6x|口味：香辣 工艺：拌拌三皮丝的制作材料：主料：鸡蛋200克,油皮200克,粉皮200克调料：辣椒油10克,大蒜（白皮）10克,香油5克,白砂糖5克,醋5克,大葱5克,姜5克,酱油20克,盐2克拌三皮丝的特色：质嫩味鲜，香辣可口。教您拌三皮丝怎么做，如何做拌三皮丝1.大蒜去皮捣成茸；葱去根洗净切成末；姜洗净去皮切成末，备用；鸡蛋磕入碗中，加入少许精盐搅匀，倒入
原题:拌三皮丝
词频:切成,粉皮,豆腐皮,沸水,食谱,洗净,香油,鸡蛋,酱油,备用,香辣,米醋,姜末,精盐,兔肉,主料,相克,拌匀,甲鱼菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱 s6x |
口味：香辣 工艺：拌
拌三皮丝的制作材料：
主料：鸡蛋200克,油皮200克,粉皮200克
调料：辣椒油10克,大蒜（白皮）10克,香油5克,白砂糖5克,醋5克,大葱5克,姜5克,酱油20克,盐2克
拌三皮丝的特色：
质嫩味鲜，香辣可口。
教您拌三皮丝怎么做，如何做拌三皮丝
1.大蒜去皮捣成茸；葱去根洗净切成末；姜洗净去皮切成末，备用；鸡蛋磕入碗中，加入少许精盐搅匀，倒入烧至温热的油锅内，摊成蛋皮，取出切成丝备用。2.粉皮洗净用沸水烫一下，与鸡蛋皮、豆腐皮分别切成丝，豆腐皮和粉皮用沸水连续浇两次，再换沸水浸泡片刻，捞出沥干水后晾凉。
3.粉皮丝、蛋皮丝和豆腐皮丝一起放入盆内，加入酱油、香油、红油、米醋、白糖、蒜茸、葱末和姜末，拌匀装盘即成。
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小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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