核心提示：菜系及功效：私家菜补气食谱营养不良食谱7nG|口味：咸鲜味 工艺：扒葵花扒鸡的制作材料：主料：鸡肉300克,鸡蛋200克,青椒100克辅料：淀粉(玉米)75克调料：大葱10克,姜5克,花椒5克,八角2克,白砂糖15克,料酒25克,香油10克,酱油10克,味精3克,植物油70克葵花扒鸡的特色：形如葵花，鲜香适口。教您葵花扒鸡怎么做，如何做葵花扒鸡1.先将鸡肉切成块抓上水淀粉，放在热油中炸至呈金黄色捞出，码在汤碗中，加葱，姜，酱油
原题:葵花扒鸡
词频:切成,葵花,味精,备用,香油,青椒,花椒,热油,鸡蛋,鸡肉,调料,酱油,淀粉,食谱,捞出,口味,炒勺,绍酒,角形,适口,勾芡菜系及功效：私家菜 补气食谱 营养不良食谱 7nG |
口味：咸鲜味 工艺：扒
葵花扒鸡的制作材料：
主料：鸡肉300克,鸡蛋200克,青椒100克
辅料：淀粉(玉米)75克
调料：大葱10克,姜5克,花椒5克,八角2克,白砂糖15克,料酒25克,香油10克,酱油10克,味精3克,植物油70克
葵花扒鸡的特色：
形如葵花，鲜香适口。
教您葵花扒鸡怎么做，如何做葵花扒鸡
1. 先将鸡肉切成块抓上水淀粉，放在热油中炸至呈金黄色捞出，码在汤碗中，加葱，姜，酱油，绍酒，花椒，八角，白糖和适量清汤上屉蒸烂备用；7nG |
2. 鸡蛋打碎，放炒勺内摊两张蛋皮，一张切丝备用；7nG |
3. 另一张去毛边用刀切成一圈锯齿形放在盘中；7nG |
4. 青椒去蒂籽，切成三角形片放开水锅中烫一下捞出冲凉，加盐，味精拌均匀摆在蛋皮锯齿形中间备用；7nG |
5. 把蒸好的鸡取出，拣去调料扣在蛋皮中间上面，再将原汁倒在勺内另味精调好口味，淋水淀粉勾芡，加香油浇在鸡块上，上面用蛋皮丝拉上菱形方格点上青豆即成。7nG |
7nG |
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
7nG |
