核心提示：菜系及功效：鲁菜肝调养食谱补血食谱清热解毒食谱AaD|口味：红油味 工艺：拌凉拌蚬子的制作材料：主料：蚬子600克辅料：柿子椒100克调料：小葱5克,大蒜（白皮）3克,姜3克,酱油6克,料酒30克,盐3克,白砂糖3克,味精1克凉拌蚬子的特色：味道鲜美，肉嫩可口。教您凉拌蚬子怎么做，如何做凉拌蚬子1.将蚬子放入盐水中，吐沙后用清水洗净；2.大蒜、姜洗净切末；香葱洗净切碎；红辣椒洗净，去蒂、切丁；3.往锅里加半锅水，入蚬子，小火煮
原题:凉拌蚬子
词频:凉拌,洗净,子时,食谱,柿子椒,酱油,口味,红辣椒,鲁菜,主料,料酒,清热解毒,相克,米酒,肉质,调养,补血菜系及功效：鲁菜 肝调养食谱 补血食谱 清热解毒食谱 AaD |
口味：红油味 工艺：拌
凉拌蚬子的制作材料：
主料：蚬子600克
辅料：柿子椒100克
调料：小葱5克,大蒜（白皮）3克,姜3克,酱油6克,料酒30克,盐3克,白砂糖3克,味精1克
凉拌蚬子的特色：
味道鲜美，肉嫩可口。
教您凉拌蚬子怎么做，如何做凉拌蚬子
1.将蚬子放入盐水中，吐沙后用清水洗净；
2.大蒜、 姜洗净切末；香葱洗净切碎；红辣椒洗净，去蒂、切丁；
3.往锅里加半锅水，入蚬子，小火煮至蚬口微张即可用筷子夹出；
4.加入米酒、白糖、酱油、蒜末、香葱和红辣椒搅拌均匀即可。
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凉拌蚬子的制作要诀：
放进冰箱冷藏后再吃，口味更佳；用水煮蚬子时，先开口的要先夹出，以免时间长了肉质变硬。
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小帖士-食物相克：
蚬子：蚬肉忌与芹菜同食。
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