核心提示：菜系及功效：私家菜补血食谱青少年食谱益智补脑食谱jAk|口味：清香味 工艺：熟煎大良煎虾饼的制作材料：主料：虾仁150克,鸡蛋200克调料：盐4克,味精3克,植物油50克jAk|教您大良煎虾饼怎么做，如何做大良煎虾饼1.将虾仁用盐腌渍一会儿；先将鸡蛋磕入碗里盛着，加入精盐、味精打匀。2.烧锅放油，将虾仁放入拉油至熟，倾在笊篱里；利用锅中余油，把打匀的鸡蛋倒在锅中，放入虾仁，随用锅铲拨平后，搪为圆形，把蛋边修整齐抛转煎至两面金黄
原题:大良煎虾饼
词频:虾仁,鞣酸,食谱,植物油,柿子,鸡蛋,味精,水果,腹泻,蛋白质,锅中,笊篱,含有,同吃,烧锅,腌渍,兔肉,精盐,主料菜系及功效：私家菜 补血食谱 青少年食谱 益智补脑食谱 jAk |
口味：清香味 工艺：熟煎
大良煎虾饼的制作材料：
主料：虾仁150克,鸡蛋200克
调料：盐4克,味精3克,植物油50克
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教您大良煎虾饼怎么做，如何做大良煎虾饼
1.将虾仁用盐腌渍一会儿；先将鸡蛋磕入碗里盛着，加入精盐、味精打匀。
2.烧锅放油，将虾仁放入拉油至熟，倾在笊篱里；利用锅中余油，把打匀的鸡蛋倒在锅中，放入虾仁，随用锅铲拨平后，搪为圆形，把蛋边修整齐抛转煎至两面金黄色，以熟为度，上碟便成。
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大良煎虾饼的制作要诀：
因有过油炸制过程，需准备植物油500克左右。
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小帖士-食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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