核心提示：菜系及功效：私家菜补血食谱营养不良食谱贫血食谱uBg|口味：咸鲜味 工艺：煮珍珠鸡丸的制作材料：主料：鸡胸脯肉150克,菠菜500克辅料：鸡蛋清100克,虾米50克调料：盐5克,淀粉(玉米)5克,大葱5克,姜4克,料酒10克,猪油（炼制）10克珍珠鸡丸的特色：红绿、白相间，滑嫩鲜香。教您珍珠鸡丸怎么做，如何做珍珠鸡丸1.将鸡脯肉剁成蓉，加蛋清、盐、葱、姜、料酒，切碎的虾子、猪油搅匀，挤成小丸子，用鲜汤煨透；uBg|2.将菠菜用
原题:珍珠鸡丸
词频:珍珠鸡,猪油,菠菜,料酒,食谱,白相,淀粉,鸡蛋清,鸡胸,勾芡,糖精,兔肉,鲜味,蛋清,主料,虾子,相克,烧开,炼制菜系及功效：私家菜 补血食谱 营养不良食谱 贫血食谱 uBg |
口味：咸鲜味 工艺：煮
珍珠鸡丸的制作材料：
主料：鸡胸脯肉150克,菠菜500克
辅料：鸡蛋清100克,虾米50克
调料：盐5克,淀粉(玉米)5克,大葱5克,姜4克,料酒10克,猪油（炼制）10克
珍珠鸡丸的特色：
红绿、白相间，滑嫩鲜香。
教您珍珠鸡丸怎么做，如何做珍珠鸡丸
1. 将鸡脯肉剁成蓉，加蛋清、盐、葱、姜、料酒，切碎的虾子、猪油搅匀，挤成小丸子，用鲜汤煨透；uBg |
2. 将菠菜用猪油煸炒后，加鲜汤，调味品烧开，用淀粉勾芡，淋上明油；uBg |
3. 将小丸子摆放在盘中央，加工好的菠菜置于四周，浇上芡汁即可。uBg |
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小帖士-食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
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