核心提示：菜系及功效：私家菜补血食谱补虚养身食谱产后调理食谱回乳食谱营养不良食谱动脉硬化食谱nzg|口味：咸鲜味 工艺：炸炸菊花鸡的制作材料：主料：童子鸡1000克辅料：芹菜100克,粉丝100克调料：酱油5克,盐3克,味精5克,大葱5克,香油50克,大蒜（白皮）5克,醋10克,花生油100克教您炸菊花鸡怎么做，如何做炸菊花鸡1.把仔鸡整理干净，从脊背处剖开，挖内脏，洗净后拆净大小骨头，用刀背轻轻在鸡肉上捶一捶，放入盘内，加入葱，姜，酱
原题:炸菊花鸡
词频:食谱,仔鸡,味精,菊花,粉丝,芹菜,捞出,炒勺,酱油,童子鸡,芝麻油,鲜味,剖开,主料,养身,花生油,动脉硬化,上桌菜系及功效：私家菜 补血食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 回乳食谱 营养不良食谱 动脉硬化食谱 nzg |
口味：咸鲜味 工艺：炸
炸菊花鸡的制作材料：
主料：童子鸡1000克
辅料：芹菜100克,粉丝100克
调料：酱油5克,盐3克,味精5克,大葱5克,香油50克,大蒜（白皮）5克,醋10克,花生油100克
教您炸菊花鸡怎么做，如何做炸菊花鸡
1. 把仔鸡整理干净，从脊背处剖开，挖内脏，洗净后拆净大小骨头，用刀背轻轻在鸡肉上捶一捶，放入盘内，加入葱，姜，酱油，盐，味精腌一小时；nzg |
2. 干粉丝剪成0.33厘米长；nzg |
3. 芹菜下开水锅烫熟取出，撕成丝后，将粉丝扎成几把；nzg |
4. 炒勺放油，待油烧至六成热时，放入仔鸡炸熟后捞出；nzg |
5. 再将油烧沸后，将鸡投入锅中炸脆捞出，沥去油，斩块装入盘中；nzg |
6. 把干粉丝放入九成热的油中炸透呈菊花状捞出，围在鸡的四周，另用碗放入芝麻油，大蒜汁，醋，盐，味精调成汁，分成两小碟和鸡一起上桌。
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