核心提示：菜系及功效：私家菜补血食谱补虚养身食谱清热去火食谱Hzf|口味：咸鲜味 工艺：煮咸蛋薏米鸭煲的制作材料：主料：鸭800克辅料：咸鸭蛋150克,薏米60克,百合40克,莲子80克,猪肉(瘦)80克,香菇（鲜）40克,叉烧肉40克调料：盐4克,味精2克,香油3克,淀粉(玉米)3克教您咸蛋薏米鸭煲怎么做，如何做咸蛋薏米鸭煲1.把全鸭洗净，沥干水，用老抽涂匀鸭身，放入沸油内炸，炸至焦黄时取出，沥干油，放入清水中去净油腻，取起；Hzf|
原题:咸蛋薏米鸭煲
词频:薏米,加味,咸鸭蛋,咸蛋,叉烧,食谱,莲子,味精,粉芡,缝口,酌量,冬菇,焦黄,汤碗,鲜味,塞入,主料,养身,相克,拌匀菜系及功效：私家菜 补血食谱 补虚养身食谱 清热去火食谱 Hzf |
口味：咸鲜味 工艺：煮
咸蛋薏米鸭煲的制作材料：
主料：鸭800克
辅料：咸鸭蛋150克,薏米60克,百合40克,莲子80克,猪肉(瘦)80克,香菇（鲜）40克,叉烧肉40克
调料：盐4克,味精2克,香油3克,淀粉(玉米)3克
教您咸蛋薏米鸭煲怎么做，如何做咸蛋薏米鸭煲
1. 把全鸭洗净，沥干水，用老抽涂匀鸭身，放入沸油内炸，炸至焦黄时取出，沥干油，放入清水中去净油腻，取起；Hzf |
2. 洋薏米浸过，煲熟待用；Hzf |
3. 百合、莲子浸开；Hzf |
4. 瘦肉、叉烧、冬菇均切粒；Hzf |
5. 各项用料混在一起，加味拌匀，将此配料塞入鸭腹腔内，将开口处用针线缝口；Hzf |
6. 烧热瓦缸，下油，爆香蒜茸，倾下两汤碗清水，放入酌量味精、老抽、盐、糖，放入酿好的鸭身，加盖煲着，直至鸭身熟透为止，拌入些粉芡，原汁原煲上席。Hzf |
Hzf |
小帖士-食物相克：
咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
Hzf |
