核心提示：菜系及功效：闽菜阳痿早泄食谱补阳食谱滋阴食谱贫血食谱WQS|口味：咸鲜味 工艺：熟炒白炒鱿鱼丝的制作材料：主料：鱿鱼(鲜)1300克,韭黄250克调料：盐8克,料酒20克,味精3克,大蒜（白皮）15克,花生油35克WQS|教您白炒鱿鱼丝怎么做，如何做白炒鱿鱼丝1.鲜鱿鱼洗净去头（留长须）去膜，鱼身切成丝；WQS|2.韭黄剔去杂质、洗净，切5厘米段；WQS|3.韭黄段下锅煸炒七成熟待用；WQS|4.锅置旺火上，下花生油烧至九成热
原题:白炒鱿鱼丝
词频:韭黄,花生油,食谱,鱿鱼丝,料酒,鱿鱼,味精,洗净,旺火,漏勺,精盐,鲜味,主料,滋阴,菜系,火候,怎么做菜系及功效：闽菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 滋阴食谱 贫血食谱 WQS |
口味：咸鲜味 工艺：熟炒
白炒鱿鱼丝的制作材料：
主料：鱿鱼(鲜)1300克,韭黄250克
调料：盐8克,料酒20克,味精3克,大蒜（白皮）15克,花生油35克
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教您白炒鱿鱼丝怎么做，如何做白炒鱿鱼丝
1. 鲜鱿鱼洗净去头（留长须）去膜，鱼身切成丝；WQS |
2. 韭黄剔去杂质、洗净，切5 厘米段；WQS |
3. 韭黄段下锅煸炒七成熟待用；WQS |
4. 锅置旺火上，下花生油烧至九成热时倒进鱿鱼丝，迅速滑一下即倒漏勺，沥去油；WQS |
5. 锅留余油，回置旺火上，放入蒜米，煸出香味后，下上汤50毫升、精盐、料酒、味精调味；WQS |
6. 待烧沸时倒入过油的鱿鱼丝和韭黄，翻颠一下即成。
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白炒鱿鱼丝的制作要诀：
1. 火候菜，旺火急炒；
2. 因有过油过程，需准备花生油500克。
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