核心提示:食材:蛤蜊500克,丝瓜1整根,蒜末、盐适量。做法:1.煮一锅水,水开后加入蛤蜊,待蛤蜊开口后关火,晾凉,从壳中取出蛤蜊肉。2.丝瓜洗净后刮掉表皮,切成滚刀块。3.起锅倒油,油热后放蒜末,炒出香味后倒入丝瓜块,丝瓜炒到发软,放入蛤蜊肉,炒2分钟,最后加入食盐,翻炒均匀即可。提醒:如果买的蛤蜊(花蛤、文蛤都行)还没有吐沙,可以将其放入淡盐水中浸泡30分钟左右,使其将体内的细沙吐干净。▲(责编:李轶群、杨迪)
核心提示:家常菜:蛤蜊炒丝瓜-蛤蜊,丝瓜,文蛤,还没有,细沙,将其,食盐,表皮,家常菜,倒入,浸泡,洗净,责编,均匀,香味 食材:蛤蜊500克,丝瓜1整根,蒜末、盐适量。
做法:1.煮一锅水,水开后加入蛤蜊,待蛤蜊开口后关火,晾凉,从壳中取出蛤蜊肉。2.丝瓜洗净后刮掉表皮,切成滚刀块。3.起锅倒油,油热后放蒜末,炒出香味后倒入丝瓜块,丝瓜炒到发软,放入蛤蜊肉,炒2分钟,最后加入食盐,翻炒均匀即可。
提醒:如果买的蛤蜊(花蛤、文蛤都行)还没有吐沙,可以将其放入淡盐水中浸泡30分钟左右,使其将体内的细沙吐干净。▲
(责编:李轶群、杨迪)