沙家櫪
2017年4月29日，《定窑瓷器探索与鉴赏》新书发布会在北京七彩云南三层多功能厅举行。全国政协常委、教科文卫体委员会副主任、中国文联原党组书记胡振民，国家文物局原副局长张柏，中国古玩研究院院长宋建文及秘书长肖秉侠，中国中文卫视电视台台长袁勇，湖南美术出版社副总经理柳刚永，中国和平统一促进会副秘书长冯记林，著名作家、文艺评论家、收藏家、北京七彩云南副总裁陈大鹏，北京钱绍武艺术中心秘书长王曙章，全球商业经典研究院秘书长丁吉林，氧分子网总裁李映文，北京悦读无限文化发展有限责任公司总经理谢宇，以及来自国内外对古陶瓷感兴趣的有关人士约60余人出席了新书发布会，活动由知名主持人李逸飞主持。
全国政协常委、教科文卫体委员会副主任、中国文联原党组书记胡振民致辞
默默探索、研究了二十多年的古陶瓷研究学者、收藏家沙家櫪先生积累了上百万文字资料及大量图片考证的呕心之作《定窑瓷器探索与鉴赏》(精装上下册)由北京悦读无限文化发展有限责任公司全案统筹、故宫博物院研究员王光尧作序，湖南美术出版社在国内出版发行。沙家枥是中国著名书画家、古陶瓷学者、鉴赏家、收藏家，1955年生于北京，祖籍浙江宁波鄞州。是著名书法家沙孟海先生的第五孙，著名旅法书画家、篆刻家。
该书揭示了定窑褐釉、点彩、绞胎、钧釉、三彩等众多品种器物的发现将不断还原定窑的历史原貌，定窑不仅烧造过大量的白瓷(晚唐以后)，还烧造了许多鲜为人知的色釉、窑变及双色釉等品种，并有极其丰富的造型，为人们全面认识定窑提出了新的课题。同时，联系南方的越窑、景德镇窑、建窑和北方的耀州窑、山西窑、龙泉务窑、赤峰窑等裙带关系，不难发现定窑对这些窑在工艺、造型、纹饰上的影响，以及早期南方青瓷造型对定窑的启迪，邢窑与定窑的相互借鉴，奠定了定窑在中国陶瓷史上的重要历史地位。
国家文物局原副局长张柏致辞
该书首次概括性总结了定窑自隋唐至金元八百年的烧造历史与奥秘，把以往定窑研究仅仅停留在白瓷、黑定、酱定狭小的范围内扩展到包括紫定、黄定、褐定、绿定、红定、兔毫、窑变、搅胎、黑釉瀝线、点彩、钧釉、釉上彩等二十个从未认识到的品种，许多品种都是首次发表，揭示了自北宋以后未曾谋面的定州红瓷器，解决了自五十年代遗址考古挖掘发现的绿定残片悬而未决的绿定问题、不仅把以往误把烧造不完美的黑定、酱定当做紫定的问题，使自明代晚期以后一直困扰我们几个世纪的紫定彻底解决，还发现了许多过去人们从未涉及或不敢想象的许多新品种，逐步还原定窑的历史原貌，填补了许多定窑的历史空白和悬案，是国内外研究和鉴定定窑瓷器的必备参考工具书。
沙家櫪现场为新书签名
该书不仅从色釉品种方面完全改变了我们以往的认识，还从定窑自身的纵向造型时代演变、以及从横向的时代审美取向与其他窑口及金银器的对比体现定窑各个时期的时代特点，列举了上千幅手绘造型图，用丰富的造型改变我们认为定窑多以圆器为主的旧观念，几百种局部品种图片，丰富的定窑胎土一改过去认为定窑都是白胎的误区，还原定窑从深灰到白胎的原貌。
该书不仅首次提出定窑酱釉的烧造早在隋唐就已烧造成功，将定窑酱釉提前了三四个世纪，还总结提出了中国最早的乳浊釉(瓷器)、晚唐的“官窑”定窑器、三点支烧的定窑彩釉等新的定窑课题，成为一个新的里程碑，对定窑的深入研究起到了积极的推动作用。
