核心提示：功效清热解毒利尿消肿主料卤牛肉400克刀豆300克辅料胡萝卜一根制作步骤1.准备的食材。2.刀豆去老筋掐好，胡萝卜切片淖水8成熟沥起待用。3.热油爆香辣椒蒜粒。4.倒入刀豆给少许盐翻炒片刻。5.加入牛肉炒匀，倒入卤水焖煮。6.刀豆煮熟入味即可。小贴士中医认为，豆角类蔬菜味甘性平，有化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。现代营养学数据显示，其蛋白质含量较一般蔬菜偏高，各种维生素和矿物质含量也较丰富，因此
原题:刀豆焖牛肉
词频:刀豆,热油,豆角,倒入,胡萝卜,蔬菜,牛肉,功效,卤水,含量,主料,生津,清热解毒,营养学,脾胃,消肿,利尿,消化系统,补肾 - 功效
- 清热解毒利尿消肿
- 主料 卤牛肉400克刀豆300克
- 辅料 胡萝卜一根
- 制作步骤
1.准备的食材。
2.刀豆去老筋掐好，胡萝卜切片淖水8成熟沥起待用。
3.热油爆香辣椒蒜粒。
4.倒入刀豆给少许盐翻炒片刻。
5.加入牛肉炒匀，倒入卤水焖煮。
6.刀豆煮熟入味即可。
- 小贴士 中医认为，豆角类蔬菜味甘性平，有化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。现代营养学数据显示，其蛋白质含量较一般蔬菜偏高，各种维生素和矿物质含量也较丰富，因此豆角也被誉为“蔬菜中的肉类”。
