核心提示：主料猪肉片1份小黄瓜2根姜末适量蒜末适量辅料酱油1大匙米酒1大匙冰糖1匙太白粉1匙盐1匙制作步骤1.将猪肉片加入酱油、米酒、冰糖太白粉抓腌，放入藏静置20分钟，姜蒜末备用;2.小黄瓜洗净去头尾，切片备用;3.起油锅，放入蒜末、姜末爆香;4.将腌渍好的猪肉片，加入锅内拌炒至7分熟，放入小黄瓜。加入半碗温开水，盖上锅盖中小火闷煮2分钟;5.起锅前，加入1匙盐拌炒，即可完成。
原题:小黄瓜炒肉片 清爽不油腻的夏日菜谱
词频:太白粉,姜末,猪肉,米酒,冰糖,酱油,备用,适量,腌渍,头尾,主料,肉片,锅盖,油腻,菜谱,洗净,盖上,辅料,清爽 - 主料 猪肉片1份小黄瓜2根姜末适量蒜末适量
- 辅料 酱油1大匙米酒1大匙冰糖1匙太白粉1匙盐1匙
- 制作步骤
1.将猪肉片加入酱油、米酒、冰糖太白粉抓腌，放入藏静置20分钟，姜蒜末备用;
2.小黄瓜洗净去头尾，切片备用;
3.起油锅，放入蒜末、姜末爆香;
4.将腌渍好的猪肉片，加入锅内拌炒至7分熟，放入小黄瓜。加入半碗温开水，盖上锅盖中小火闷煮2分钟;
5.起锅前，加入1匙盐拌炒，即可完成。
