核心提示：主料芥菜一把鸡肉半只蒜头5颗枸杞一把盐适量糖适量制作步骤1.汆烫鸡肉，去血水腥味;2.芥菜加盐拌匀稍微腌个10分钟(会看到芥菜软化出水)，软化纤维取出后再用清水冲掉沥乾;3.沥干后丢下油锅炸芥菜去除苦涩味，记得一定要沥干水，有水的话放下去炸会溅的到处都是;4.爆香蒜头，先放少许油爆香蒜头，加入刚刚汆烫好的鸡肉和枸杞放入锅内;5.最后炸好的芥菜入锅，加水淹过食材;6.盖上锅盖滚煮半个小时一般的锅子1个小时芥菜软嫩就可以打开锅盖调味。
原题:芥菜枸杞鸡汤 鲜甜又营养的清爽鸡汤
词频:芥菜,蒜头,鸡肉,锅盖,枸杞,软化,冲掉,主料,锅子,水淹,鲜甜,拌匀,血水,腥味,出水,再用,鸡汤,适量,丢下 - 主料 芥菜一把鸡肉半只蒜头5颗枸杞一把盐适量糖适量
- 制作步骤
1.汆烫鸡肉 ，去血水腥味;
2.芥菜加盐拌匀稍微腌个10分钟(会看到芥菜软化出水)，软化纤维取出后再用清水冲掉沥乾;
3.沥干后丢下油锅炸芥菜去除苦涩味，记得一定要沥干水，有水的话放下去炸会溅的到处都是;
4.爆香蒜头，先放少许油爆香蒜头，加入刚刚汆烫好的鸡肉和枸杞放入锅内;
5.最后炸好的芥菜入锅，加水淹过食材;
6.盖上锅盖滚煮半个小时一般的锅子1个小时芥菜软嫩就可以打开锅盖调味。
