核心提示：主料鲍鱼12颗干贝12颗干香菇数朵小白菜适量辅料高汤约1碗蚝油1大匙酱油少许米酒少许太白粉少许制作步骤1.将鲍鱼清洗干净放入压力锅中加入高汤煮10分钟左右，香菇泡软待用。2.在水裡加入盐及少许的沙拉油，将小白菜烫熟。3.在等鲍鱼煮的时间，来清洗干贝。4.肥美的干贝，将水份用厨房纸巾吸干，撒上海盐和黑胡椒粉。5.接着放入锅里干煎。6.两面煎至表面微焦状即可起锅(不要煎太熟，因为还有二次复热)。7.煎好干贝，鲍鱼煮好啰，用太白粉勾芡调至自己
原题:蚝油干贝鲍鱼 精致体面的喜气年菜
词频:干贝,鲍鱼,香菇,蚝油,米酒,倒入,酱油,清洗,年菜,即可,稠度,勾芡,肥美,主料,上桌,海盐,体面 - 主料 鲍鱼12颗干贝12颗干香菇数朵小白菜适量
- 辅料 高汤约1碗蚝油1大匙酱油少许米酒少许太白粉少许
- 制作步骤
1.将鲍鱼清洗干净放入压力锅中加入高汤煮10分钟左右，香菇泡软待用。
2.在水裡加入盐及少许的沙拉油，将小白菜烫熟。
3.在等鲍鱼煮的时间，来清洗干贝。
4.肥美的干贝，将水份用厨房纸巾吸干，撒上海盐和黑胡椒粉。
5.接着放入锅里干煎。
6.两面煎至表面微焦状即可起锅(不要煎太熟，因为还有二次复热)。
7.煎好干贝，鲍鱼煮好啰，用太白粉勾芡调至自己喜欢的浓稠度。
8.接着倒入煎好的干贝，以及蚝油、酱油和米酒调味，让干贝和鲍鱼香菇一起在秾郁汤汁里拌均匀。
9.不用煮久，可以起锅倒入汆烫好的小白菜摆盘即可上桌啦!
