核心提示：主料排骨酥100克凤梨150克青椒20克红椒20克姜5克葱5克太白粉水5克辅料番茄酱40克盐3克糖5克制作步骤1.排骨酥从冰箱冷藏取出，直接放入热油锅，油量盖过排骨酥，以中大火炸。2.凤梨去皮后切成切成长宽高约3公分的块状，红椒、青椒切开后去除内膜后切成菱形状。3.以一般油量热油锅后，葱段、姜片入锅中大火爆香。4.凤梨放入锅中，并添加番茄酱、盐、糖，并加入20克水或高汤。5.拌匀后以中小火慢炒3～5分钟，至凤梨香味散出即可。6.步骤一的
原题:凤梨排骨的做法 凤梨排骨怎么做好吃
词频:切成,凤梨,红椒,排骨,青椒,番茄酱,锅中,步骤,油锅,即可,勾芡,姜片,主料,块状,拌匀,菱形 - 主料 排骨酥100克凤梨150克青椒20克红椒20克姜5克葱5克太白粉水5克
- 辅料 番茄酱40克盐3克糖5克
- 制作步骤
1.排骨酥从冰箱冷藏取出，直接放入热油锅，油量盖过排骨酥，以中大火炸。
2.凤梨去皮后切成切成长宽高约3公分的块状，红椒、青椒切开后去除内膜后切成菱形状。
3.以一般油量热油锅后，葱段、姜片入锅中大火爆香。
4.凤梨放入锅中，并添加番茄酱、盐、糖，并加入20克水或高汤。
5.拌匀后以中小火慢炒3～5分钟，至凤梨香味散出即可。
6.步骤一的排骨放入步骤三的锅中，均匀将太白粉水倒入锅勾芡，以中小火慢炒3～5分钟。
7.红椒片、青椒片入锅，转中火翻炒约1分钟即可起锅。
