核心提示：主料鸡蛋4颗葱2根牛奶50ml盐1小匙胡椒粉3小匙制作步骤1.青葱切成葱花并将所有食材混匀后，将蛋液打出有点起泡的状态。2.找一个约20公分的平底锅，入油。3.先开中小火，油热了后倒入蛋液。4.如果油够热，边边的蛋液很快会煎熟澎胀好看哦。5.大概2-3分后，转小火，盖锅让上层蛋液烘熟。6.完成时间，可看个人喜欢蛋的熟度有多少。7.找一个和锅子差不多大的盘子倒扣烘蛋，然后滑回去锅内继续煎热另一面，大概再煎个20-30秒就好了，这样外面才会
原题:葱花烘蛋 外焦里嫩的完美烘蛋
词频:焦脆,找一个,倒扣,平底锅,鸡蛋,主料,胡椒粉,锅子,起泡,葱花,青葱,倒入,盘子,热了,打出,锅内 - 主料 鸡蛋4颗葱2根牛奶50ml盐1小匙胡椒粉3小匙
- 制作步骤
1.青葱切成葱花并将所有食材混匀后，将蛋液打出有点起泡的状态。
2.找一个约20公分的平底锅，入油。
3.先开中小火，油热了后倒入蛋液。
4.如果油够热，边边的蛋液很快会煎熟澎胀好看哦。
5.大概2-3分后，转小火，盖锅让上层蛋液烘熟。
6.完成时间，可看个人喜欢蛋的熟度有多少。
7.找一个和锅子差不多大的盘子倒扣烘蛋，然后滑回去锅内继续煎热另一面，大概再煎个20-30秒就好了，这样外面才会焦脆，里面的鸡蛋才不会过熟。
