核心提示：主料韭菜200g鸡蛋4颗辅料盐少许高鲜味精少许薄盐酱油1/2匙制作步骤1.韭菜清洗干净后,去根部切成韭菜末。2.韭菜末加入盐和味精抓腌入味并去涩味。3.将蛋加入腌好的韭菜末后打匀。4.加入酱油于打匀的蛋中并打匀。5.起一油锅待油热后,将打好的蛋液倒入锅中,转中火续煎,若蛋有起泡的话,将泡泡戳破,慢慢煎到有些微焦即可。6.将煎好的蛋像披萨一样切成小块后装盘即可上桌。小贴士韭菜可以先用盐巴和味精(可不加),先抓腌去韭菜的涩味,这样加蛋后下去
原题:韭菜煎蛋的做法窍门
词频:韭菜,涩味,味精,末后,酱油,盐巴,戳破,主料,起泡,即可,煎蛋,些微,上桌,根部,倒入,打好,窍门 - 主料 韭菜200g鸡蛋4颗
- 辅料 盐少许高鲜味精少许薄盐酱油1/2匙
- 制作步骤
1.韭菜清洗干净后, 去根部切成韭菜末。
2.韭菜末加入盐和味精抓腌入味并去涩味。
3.将蛋加入腌好的韭菜末后打匀。
4.加入酱油于打匀的蛋中并打匀。
5.起一油锅待油热后, 将打好的蛋液倒入锅中, 转中火续煎, 若蛋有起泡的话, 将泡泡戳破, 慢慢煎到有些微焦即可。
6.将煎好的蛋像披萨一样切成小块后装盘即可上桌。
- 小贴士 韭菜可以先用盐巴和味精(可不加), 先抓腌去韭菜的涩味, 这样加蛋后下去煎, 韭菜会更香喔~
