明品生活网:铁棍山药怎么做好吃_椰蓉-铁棍-面团-山药-

铁棍山药怎么做好吃：紫薯山药糕

材料：糯米粉130g、澄粉35g、铁棍山药350g、紫薯粉30g、开水100ml、油适量、白糖50g、椰蓉适量。

做法：

1、准备好所有的食材。

2、糯米粉，澄粉，20克白糖，紫薯粉放入大碗中。

3、加入开水和成面团。

4、铁棍山药去皮切小块。

5、把紫薯面团，和山药放入蒸锅。

6、大火蒸制25分钟。

7、山药取出压成山药泥。

8、再加入30克白糖拌均匀备用。

9、蒸好的紫薯面团取出稍凉，然后用手掌击打更有粘性。

10、椰蓉扑在案板上放上紫薯面团，面团上面加盖保鲜膜。

11、紫薯面团擀成长方大片，上面铺上山药泥。

12、然后卷成长条。

13、再切小块即可食用。

铁棍山药怎么做好吃：铁棍山药粉蒸肉

材料：五花肉200g、铁棍山药200g、姜10g、盐2g、蚝油20g、料酒20ml、香油10ml、米粉100g、蒜10g。

做法：

1、五花肉洗净切片。

2、将肉放入碗中，加姜蒜盐、料酒、香油和蚝油拌匀腌制半小时。

3、铁棍山药去上切段备用。

4、腌好的肉中加入自制米粉。

5、充分拌匀。

6、将山药放入碗底。

7、将山药放入碗底。

8、将碗放入高压锅中。

9、上锅蒸二十分钟到保温状态，别揭盖再焖半小时后取出洒入葱花即可。

铁棍山药怎么做好吃：铁棍山药骨汤

材料：葱3g、铁棍山药500g、猪骨400g、油适量、盐适量、鸡粉适量。

做法：

1、煮锅少油放入骨头放入锅中煎变。

2、将骨头放入砂锅中加入冷水和葱结大火烧开转小火煲2个小时。

3、这就是铁棍山药，比淮山药要更细长更紧实，但更易引发过敏，削皮时一定要带手套哦。

4、带着手套去皮后切成段。

5、骨汤炖2小时候加入山药。

6、再炖半个小时就可以了，加盐和鸡粉调味即可。

12