核心提示：适宜年龄产后主料豆腐250g虾仁160g鲜贝丁100g辅料油一勺盐一勺蟹味菇60g木耳4朵大蒜4粒胡萝卜半根香油一勺胡椒粉一勺料酒一茶匙淀粉一勺制作步骤1.准备材料，自己做的酸浆豆腐我蒸了一下切片，虾仁用小刀在虾背上划开，取出虾线，虾仁和鲜贝丁洗净控水，大蒜和胡萝卜切片，木耳撕成小块，蟹味菇去根洗净。2.锅内加油，加入虾仁和鲜贝，加入少许的盐，滑至变色烹入料酒盛出。3.锅内加少许油加入大蒜爆香。4.加入胡萝卜片煸炒。5.加入蟹味菇和木耳
原题:三鲜豆腐汤
词频:鲜贝,虾仁,豆腐,木耳,主料,胡萝卜,搅拌,锅内,胡椒粉,料酒,香油,轻轻,洗净,适量,晃动,勾芡,茶匙,葱花,火候 - 适宜年龄
- 产后
- 主料 豆腐250g虾仁160g鲜贝丁100g
- 辅料 油一勺盐一勺蟹味菇60g木耳4朵大蒜4粒胡萝卜半根香油一勺胡椒粉一勺料酒一茶匙淀粉一勺
- 制作步骤
1.准备材料，自己做的酸浆豆腐我蒸了一下切片，虾仁用小刀在虾背上划开，取出虾线，虾仁和鲜贝丁洗净控水，大蒜和胡萝卜切片，木耳撕成小块，蟹味菇去根洗净。
2.锅内加油，加入虾仁和鲜贝，加入少许的盐，滑至变色烹入料酒盛出。
3.锅内加少许油加入大蒜爆香。
4.加入胡萝卜片煸炒。
5.加入蟹味菇和木耳和少许的盐煸炒。
6.加入高汤和适量的水。
7.把豆腐轻轻放入锅内，大火煮3分钟，不要搅拌。
8.加入虾仁、鲜贝、盐、味极鲜酱油、胡椒粉调味。
9.轻轻晃动锅，不要搅拌。
10.煮开加入少许水淀粉勾芡，滴入香油即可，加入适量葱花。
- 小贴士 1、豆腐下锅轻轻晃动锅，不要搅拌，豆腐很嫩以免碎了，虾仁和鲜贝丁要掌握好火候，不要煮大了，口感不好。2、因豆腐不易消化，所以在主料中加了鲜贝丁和虾仁，一样可以给产妇补充营养。
