核心提示：主料石斑鱼520g柠檬一个辅料橄榄葵花籽油一勺生抽一勺葱丝一小把制作步骤1.食材：石斑鱼和柠檬。2.将柠檬洗净，切片，放入整盘里。3.将择洗干净的石斑鱼放在柠檬片上，再铺上柠檬片。4.蒸锅倒入适量的清水。5.放入托盘。6.放入蒸盘。7.通电，调制20分钟。8.蒸锅出蒸汽时，放入鱼盘。9.盖锅盖，继续蒸。10.时间到，断电，取出鱼盘，倒掉鱼盘里的水。11.将葱丝铺在鱼身上。12.淋上滚烫的橄榄葵花籽油。13.倒入适量的生抽，即可上桌享用。
原题:柠檬蒸石斑鱼
词频:石斑鱼,港澳地区,柠檬,蒸锅,维生素,倒入,富含,适量,蛋白质,橄榄,营养成分,食用,上皮组织,含量,胶质,主料,无机盐,锅盖,葵花籽油 - 主料 石斑鱼520g柠檬一个
- 辅料 橄榄葵花籽油一勺生抽一勺葱丝一小把
- 制作步骤
1.食材：石斑鱼和柠檬。
2.将柠檬洗净，切片，放入整盘里。
3.将择洗干净的石斑鱼放在柠檬片上，再铺上柠檬片。
4.蒸锅倒入适量的清水。
5.放入托盘。
6.放入蒸盘。
7.通电，调制20分钟。
8.蒸锅出蒸汽时，放入鱼盘。
9.盖锅盖，继续蒸。
10.时间到，断电，取出鱼盘，倒掉鱼盘里的水。
11.将葱丝铺在鱼身上。
12.淋上滚烫的橄榄葵花籽油。
13.倒入适量的生抽，即可上桌享用。
- 小贴士 1、石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。2、鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。3、石斑鱼营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四名鱼之一。
