核心提示：【营养素1/多醣体】食物代表：各式各样的菇类蔬菜中的菇类富含不同种类的多醣体能增加身体的免疫力，建议每周至少给孩子吃一次。菇类有一种独特的味道小朋友不一定爱吃，不过市面上菇类的选择众多，可以尝试给予不同品种的菇类，找出孩子比较能接受的菇类味道。各式菇类所含多醣体的结构也有不同，会刺激体内不同的免疫机制，家长可选不同种类的菇类轮替料理，增加孩子多元的免疫力。【营养素2/维生素A】食物代表：猪肝、菠菜、地瓜叶、空心菜、红萝卜、地瓜、南瓜对视
原题:防肠病毒上身!4大关键营养素免疫力UP
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【营养素1/多醣体】
食物代表：各式各样的菇类
蔬菜中的菇类富含不同种类的多醣体能增加身体的免疫力，建议每周至少给孩子吃一次。菇类有一种独特的味道小朋友不一定爱吃，不过市面上菇类的选择众多，可以尝试给予不同品种的菇类，找出孩子比较能接受的菇类味道。
各式菇类所含多醣体的结构也有不同，会刺激体内不同的免疫机制，家长可选不同种类的菇类轮替料理，增加孩子多元的免疫力。
【营养素2/维生素A】
食物代表：猪肝、菠菜、地瓜叶、空心菜、红萝卜、地瓜、南瓜
对视力保健有益的维生素A，也是提升免疫力的重要营养素之一。保护呼吸道黏膜和提供皮肤的生成所需，维生素A最重要的功能是帮助黏膜修复，是对抗病毒入侵的第一道防线。
富含维生素A的食材如猪肝、深绿色蔬菜、黄色和橘色的根茎类中来获取维生素A，例如菠菜、地瓜叶、空心菜、红萝卜、地瓜和南瓜等，都是很好的选择。
【营养素3/维生素D】
食物代表：黑木耳、鲑鱼、干香菇、秋刀鱼、鸭肉、鸡蛋、猪肝
对人体免疫系统及神经系统的调节都有重大影响。研究发现，体内维生素D含量较高的人，生病机率低于维生素D含量低者的一半;即使他们感冒，也能在几天内复元，这是因为维生素D可以动员体内的白血球细胞以对抗病毒。
一般而言，维生素D可透过皮肤照射太阳时接收UV-B紫外线自然产生，然而现代儿童多在室内活动居多，每天最好能有至少30分钟的日晒时间，以帮助体内维生素D的生成。另外也建议可从富含维生素D的食材如黑木耳、鲑鱼、干香菇、秋刀鱼、鸭肉、鸡蛋、猪肝等，来补充维生素D的摄取。但仍提醒晒太阳是最有效益的方式。
【营养素4/维生素C】
食物代表：番石榴、奇异果、橙子、橘子、草莓
孩子每天的水果量补足了吗?幼儿每日要吃约大同电饭锅的米杯的两杯水果份量才刚好喔!在病毒流行季节，水果先挑含维他命C丰富的种类，如番石榴、奇异果、橙子、橘子、草莓等，也可以给予蔬果汁做变化。若是真的很不爱吃水果的孩子，不妨尝试水果酸奶、蔬果汁，甚至炎夏时来做一个水果棒冰也是一种提供吃水果的方式，但提醒冰品仍要适量摄取喔!
