核心提示：主料大米1/5米杯藜麦适量鲑鱼1块香菇1~2朵洋葱适量水或高汤适量制作步骤1.米与藜麦洗净后放入冷冻库冷冻至结冰；2.鲑鱼、香菇及洋葱洗净后切成细碎状备用；3.将水或高汤放入锅中，开瓦斯炉滚水后加入冷冻好的米；4.煮至沸腾后转中小火再煮10~15分钟后加入备用食材续煮(需不时搅拌以避免黏锅)；5.续煮至重新沸腾后熄火即完成，如需更软烂的口感可以再焖一下。小贴士1、如果时间充裕的话，建议熄火再闷10分钟，绵滑的程度会更好，宝宝也能更好入口
原题:鲑鱼藜麦粥 高蛋白的营养辅食
词频:鲑鱼,洋葱,洗净,冷冻,熄火,香菇,备用,适量,宝宝,沸腾,瓦斯炉,鱼腥味,煮粥,滚水,姜片,鱼刺,分装 - 主料 大米1/5米杯藜麦适量鲑鱼1块香菇1~2朵洋葱适量水或高汤适量
- 制作步骤
1.米与藜麦洗净后放入冷冻库冷冻至结冰；
2.鲑鱼、香菇及洋葱洗净后切成细碎状备用；
3.将水或高汤放入锅中，开瓦斯炉滚水后加入冷冻好的米；
4.煮至沸腾后转中小火再煮10~15分钟后加入备用食材续煮(需不时搅拌以避免黏锅)；
5.续煮至重新沸腾后熄火即完成，如需更软烂的口感可以再焖一下。
- 小贴士 1、如果时间充裕的话，建议熄火再闷10分钟，绵滑的程度会更好，宝宝也能更好入口。本作法采用快速煮粥法，洗好的米经过冷冻后再来煮粥可以在10~15分钟之内煮出细致绵滑好入口的粥，亦可直接使用白饭。2、如果是要做一整个礼拜的宝宝粥，鲑鱼先不要下，鲑鱼洗净去除鱼刺后直接搅打成生的鲑鱼泥后装入分装盒，每次进食前再将鲑鱼泥蒸熟混入宝宝粥内给宝宝享用。怕有鱼腥味的话可以加一些姜片或洋葱一起蒸。
