核心提示：适宜年龄3-6岁功效清热解毒利尿消肿主料苦瓜100g紫薯150g辅料蜂蜜10ml盐5g制作步骤1.紫薯蒸熟后去皮。2.紫薯切成小块，放入保鲜袋，用擀面杖碾碎。3.加入1勺蜂蜜。4.搅拌成均匀的紫薯泥。5.苦瓜去除头尾，切成两段，用筷子将中间的瓜瓤去除。6.锅内放入适量的水，大火烧开后，加入1小勺盐。7.放入苦瓜焯水，注意时间不要太长，以免苦瓜过熟，颜色就会不够翠绿。8.焯过水的苦瓜马上放入凉水中浸泡。9.往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实，然后
原题:苦瓜酿紫薯
词频:苦瓜,瓜瓤,苦味,蜂蜜,擀面杖,头尾,碾碎,主料,清热解毒,烧开,脾胃,消肿,利尿,甘甜,凉水 - 适宜年龄
- 3-6岁
- 功效
- 清热解毒利尿消肿
- 主料 苦瓜100g紫薯150g
- 辅料 蜂蜜10ml盐5g
- 制作步骤
1.紫薯蒸熟后去皮。
2.紫薯切成小块，放入保鲜袋，用擀面杖碾碎。
3.加入1勺蜂蜜。
4.搅拌成均匀的紫薯泥。
5.苦瓜去除头尾，切成两段，用筷子将中间的瓜瓤去除。
6.锅内放入适量的水，大火烧开后，加入1小勺盐。
7.放入苦瓜焯水，注意时间不要太长，以免苦瓜过熟，颜色就会不够翠绿。
8.焯过水的苦瓜马上放入凉水中浸泡。
9.往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实，然后切成厚度约为1cm的片状即可，冷藏后风味更佳。
- 小贴士 1、苦瓜性寒，孕妇、脾胃虚弱的人不宜食用。2、这道“苦瓜酿紫薯”是想着用紫薯和蜂蜜的甘甜以减少苦瓜的苦味，而且本身焯过水的苦瓜苦味已经降低了不少,所以大部分人还是可以接受的。
