核心提示：菜系及功效：私家菜止血调理食谱健脾开胃食谱ZGQ|口味：炸烧味 工艺：干烧千张茄子的制作材料：主料：茄子(紫皮,长)400克调料：酱油40克,白砂糖10克,盐3克,五香粉2克,植物油50克教您千张茄子怎么做，如何做千张茄子1.茄子洗净，在正反面斜切刀口，每条茄子分两段，放入盐水中浸泡。2.锅中倒入适量油烧开，放入茄子炸熟，捞出沥油，倒掉余油。3.锅中倒入10克油，把调味料（酱油40克、白糖10克、盐3克、五香粉2克）炒香，再倒
原题:千张茄子
词频:茄子,调味料,香粉,倒入,植物油,酱油,食谱,锅中,斜切,正反面,主料,刀口,烧开,开胃,止血,倒掉,菜系菜系及功效：私家菜 止血调理食谱 健脾开胃食谱 ZGQ |
口味：炸烧味 工艺：干烧
千张茄子的制作材料：
主料：茄子(紫皮,长)400克
调料：酱油40克,白砂糖10克,盐3克,五香粉2克,植物油50克
教您千张茄子怎么做，如何做千张茄子
1.茄子洗净，在正反面斜切刀口，每条茄子分两段，放入盐水中浸泡。
2.锅中倒入适量油烧开，放入茄子炸熟，捞出沥油，倒掉余油。
3.锅中倒入10克油，把调味料（酱油40克、白糖10克、盐3克、五香粉2克）炒香，再倒入清水半杯和茄子烧入味。
4.待汁收干时盛出就可以了。
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千张茄子的制作要诀：
因有过油炸制过程，需准备植物油500克左右。
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