核心提示：菜系及功效：私家菜水肿食谱利尿食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱cwT|口味：咸鲜味 工艺：生炒金针炒鸡肉的制作材料：主料：黄花菜100克,鸡肉300克辅料：枣（干）30克,荷兰豆20克,木耳(水发)50克调料：姜5克,大葱20克,色拉油40克,蚝油15克,胡椒粉1克,味精1克,淀粉(豌豆)20克,香油5克,酱油5克,料酒5克,白砂糖5克教您金针炒鸡肉怎么做，如何做金针炒鸡肉1.鸡肉切成适量的大小；cwT|2.金针泡在水中柔软后，把
原题:金针炒鸡肉
词频:木耳,金针,鸡肉,食谱,蚝油,黄花菜,适量,色拉油,野鸭,田螺,野鸡,薄片,生粉,生姜,温水,倒入,味精,酱油,洗净,痔疮菜系及功效：私家菜 水肿食谱 利尿食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 cwT |
口味：咸鲜味 工艺：生炒
金针炒鸡肉的制作材料：
主料：黄花菜100克,鸡肉300克
辅料：枣（干）30克,荷兰豆20克,木耳(水发)50克
调料：姜5克,大葱20克,色拉油40克,蚝油15克,胡椒粉1克,味精1克,淀粉(豌豆)20克,香油5克,酱油5克,料酒5克,白砂糖5克
教您金针炒鸡肉怎么做，如何做金针炒鸡肉
1. 鸡肉切成适量的大小；cwT |
2. 金针泡在水中柔软后，把两端切掉；cwT |
3. 木耳用温水泡软洗净；cwT |
4. 红枣也用温水泡软后，洗净去核；cwT |
5. 生姜切成薄片；cwT |
6. 葱斜切成薄片；cwT |
7. 荷兰豆 去筋；cwT |
8. 把锅加热倒入色拉油；cwT |
9. 加入金针、木耳、生姜、鸡肉一起炒熟；cwT |
10. 快速加入适量的酱油、酒、砂糖，然后倒入1杯开水，用适量的蚝油、胡椒、味精调味，搅匀后用中火煮5分钟；cwT |
11. 以双倍的水溶解生粉勾芡，再滴上少许香麻油搅匀即成。 cwT |
cwT |
金针炒鸡肉的制作要诀：
黄花菜又称金针菜。
cwT |
小帖士-食物相克：
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
cwT |
