核心提示：菜系及功效：肺调养食谱失眠食谱补虚养身食谱ZWE|口味：原本味 工艺：蒸虫草金龟的制作材料：主料：甲鱼100克,猪肉(瘦)100克,鸡蛋250克辅料：火腿25克,冬虫夏草5克,南沙参6克调料：大葱85克,姜5克,黄酒15克,盐2克,味精1克,猪油（炼制）15克,胡椒粉1克教您虫草金龟怎么做，如何做虫草金龟1.将龟剁去头和爪尖，刮净黄皮，用清水洗净，小的剁成2块，大的剁成4块，用开水氽后捞出，再用温水洗净；猪瘦肉用开水氽透捞出，
原题:虫草金龟
词频:南沙,虫草,甲鱼,金龟,沙参,温水,火腿,调料,洗净,兔肉,食谱,捞出,开水,猪油,补血,鸡蛋,倒入,味精,猪肉,食用菜系及功效：肺调养食谱 失眠食谱 补虚养身食谱 ZWE |
口味：原本味 工艺：蒸
虫草金龟的制作材料：
主料：甲鱼100克,猪肉(瘦)100克,鸡蛋250克
辅料：火腿25克,冬虫夏草5克,南沙参6克
调料：大葱85克,姜5克,黄酒15克,盐2克,味精1克,猪油（炼制）15克,胡椒粉1克
教您虫草金龟怎么做，如何做虫草金龟
1.将龟剁去头和爪尖，刮净黄皮，用清水洗净，小的剁成2块，大的剁成4块，用开水氽后捞出，再用温水洗净；猪瘦肉用开水氽透捞出，温水洗净；沙参用温水闷透，切片。 ZWE |
2.将锅内加猪油，烧热，放入姜（切片）片和葱（切段），煸香后倒入龟肉，翻炒片刻，烹入料酒，倒入开水，烧沸后，煮3-5分钟，打去浮沫，捞出（原汤不用）。ZWE |
3.取盆1个，将沙参放在底部，再将龟肉盖在上面，虫草、火腿、猪瘦肉放在龟肉四周，放入鸡汤、调料，盖好盆盖，放蒸笼内蒸，待肉熟烂时取出，将火腿、瘦肉、调料择出，再加适量食盐、味精、胡椒面即成。
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小帖士-健康提示：
1. 补肾益精，养阴补血。
2. 适用于久病体虚、久嗽咯血、肺虚燥咳、心烦失眠。
3. 健康人食用能补血强身。ZWE |
小帖士-食物相克：
甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
南沙参：南沙参恶防己，反黎芦。
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