核心提示：菜系及功效：水肿食谱健忘食谱学龄期儿童食谱营养不良食谱益智补脑食谱b6N|口味：咸鲜味 工艺：烧蚕豆瓣汤的制作材料：主料：蚕豆250克辅料：虾仁50克,榨菜25克调料：香油3克,盐1克,味精2克教您蚕豆瓣汤怎么做，如何做蚕豆瓣汤1.将水发蚕豆剥去皮，放入汤锅内；b6N|2.加入洗净的大虾干和750克清水；b6N|3.汤锅置火上，煮沸后，移至微火上，当蚕豆焖至酥烂；b6N|4.放入洗净并切成薄片的榨菜；b6N|5.加入精盐、味精
原题:蚕豆瓣汤
词频:蚕豆,食谱,虾仁,榨菜,鞣酸,主料,汤锅,适用于,香油,水肿,味精,水果,洗净,蛋白质,功效,耐饥,火上,含有,豆科,虚胖菜系及功效：水肿食谱 健忘食谱 学龄期儿童食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 b6N |
口味：咸鲜味 工艺：烧
蚕豆瓣汤的制作材料：
主料：蚕豆250克
辅料：虾仁50克,榨菜25克
调料：香油3克,盐1克,味精2克
教您蚕豆瓣汤怎么做，如何做蚕豆瓣汤
1. 将水发蚕豆剥去皮，放入汤锅内；b6N |
2. 加入洗净的大虾干和750克清水；b6N |
3. 汤锅置火上，煮沸后，移至微火上，当蚕豆焖至酥烂；b6N |
4. 放入洗净并切成薄片的榨菜；b6N |
5. 加入精盐、味精、香油，起锅盛入汤盆内即成。b6N |
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小帖士-健康提示：
1. 蚕豆为豆科植物蚕豆的种子，味甘，性平；
2. 蚕豆具有健脾利湿、益胃耐饥的功效；
3. 适用于脾虚水肿、乏力倦怠等症；
4. 蚕豆瓣汤以蚕豆为主料，配以榨菜、虾仁开胃益精；
5. 其味道清香爽口，尤其适用于体态臃肿、虚胖等症。b6N |
小帖士-食物相克：
蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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