核心提示：菜系及功效：川菜气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱子宫脱垂食谱bhb|口味：微辣 工艺：爆火爆鳝片的制作材料：主料：鳝鱼500克辅料：莴笋100克调料：大葱20克,姜15克,大蒜（白皮）15克,盐5克,料酒15克,猪油（炼制）100克,泡椒20克,酱油20克,胡椒粉15克火爆鳝片的特色：色泽红亮，味鲜脆嫩。教您火爆鳝片怎么做，如何做火爆鳝片1.将去骨鳝片切成斜片；bhb|2.葱切段，蒜切片；bhb|3.把鳝片用精盐、料酒浆好
原题:火爆鳝片
词频:鳝鱼,热油,食谱,精盐,料酒,猪油,火爆,酱油,胡椒面,宜于,莴笋,爆炒,主料,养身,胡椒粉,相克,炼制,菜系,营养不良菜系及功效：川菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 子宫脱垂食谱 bhb |
口味：微辣 工艺：爆
火爆鳝片的制作材料：
主料：鳝鱼500克
辅料：莴笋100克
调料：大葱20克,姜15克,大蒜（白皮）15克,盐5克,料酒15克,猪油（炼制）100克,泡椒20克,酱油20克,胡椒粉15克
火爆鳝片的特色：
色泽红亮，味鲜脆嫩。
教您火爆鳝片怎么做，如何做火爆鳝片
1. 将去骨鳝片切成斜片；bhb |
2. 葱切段，蒜切片；bhb |
3. 把鳝片用精盐、料酒浆好，同时在碗内用精盐、酱油、水淀粉、汤对成芡汁；bhb |
4. 猪油烧热至七成热，将鳝鱼下锅，经旺火热油爆炒，直到变色翻花；bhb |
5. 放入泡辣椒、葱、姜、蒜炒匀，烹入芡汁，撒上胡椒面即成。
bhb |
小帖士-食物相克：
鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
bhb |
