核心提示：菜系及功效：川菜气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱KKv|口味：原本味 工艺：原炖归芪炖老母鸡的制作材料：主料：母鸡1500克辅料：当归10克,黄芪15克调料：姜15克,大葱15克,料酒20克,盐10克,胡椒2克KKv|教您归芪炖老母鸡怎么做，如何做归芪炖老母鸡1.将归芪用温水洗净后改成小片；KKv|2.将老母鸡宰杀后，脱净残毛，掏去内脏，用刀宰成小块；KKv|3.放入有姜、葱、料酒的沸水中氽去血水待用；KKv|4.鲜汤烧沸
原题:归芪炖老母鸡
词频:黄芪,功效,老母鸡,料酒,食谱,萎黄,气血,调经,补气,主料,养身,相克,宰杀,血水,消肿,沸水,防风,较好,疲乏菜系及功效：川菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 KKv |
口味：原本味 工艺：原炖
归芪炖老母鸡的制作材料：
主料：母鸡1500克
辅料：当归10克,黄芪15克
调料：姜15克,大葱15克,料酒20克,盐10克,胡椒2克
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教您归芪炖老母鸡怎么做，如何做归芪炖老母鸡
1. 将归芪用温水洗净后改成小片；KKv |
2. 将老母鸡宰杀后，脱净残毛，掏去内脏，用刀宰成小块；KKv |
3. 放入有姜、葱、料酒的沸水中氽去血水待用；KKv |
4. 鲜汤烧沸后下归芪、老姜和氽好的鸡炖熟并加入盐、味精即可。KKv |
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归芪炖老母鸡的制作要诀：
1. 应注意归芪与鸡，汤三者的比例；
2. 炖鸡时应把汤一次性加足，中途不能加水，否则味不醇。
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小帖士-健康提示：
1. 当归具有补血和血，调经止痛，润燥润肠的功效;
2. 黄芪具有益气固表、利水消肿、去毒、生肌的功效;
3. 与鸡合烹，成菜具有补气生血的作用，对气血亏损、神疲乏力、面色萎黄，产生失血等症具有较好功效。 KKv |
小帖士-食物相克：
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
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