核心提示:菜系及功效:私家菜气血双补食谱补虚养身食谱Xs9|口味:甜咸味 工艺:烤新乡牛肉粒的制作材料:主料:牛肉(肥瘦)5000克调料:酱油500克,白砂糖500克,盐250克,丁香5克,桂皮15克,八角15克,花椒10克新乡牛肉粒的特色:小方颗粒,色泽褐红,甜中有咸,甘中有辣,后味醇香。教您新乡牛肉粒怎么做,如何做新乡牛肉粒1.选用新鲜嫩瘦牛肉,剔去骨头、筋膜,切成重500克的块,放锅中,加水煮熟,捞出,放凉,再切成1厘米见方的块。
原题:新乡牛肉粒
词频:新乡,牛肉,烘炉,调料,食谱,捞出,桂皮,肥瘦,文火,主料,养身,见方,咸味,醇香,烘烤,花椒,菜系,鲜嫩,加水菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 Xs9 |
口味:甜咸味 工艺:烤
新乡牛肉粒的制作材料:
主料:牛肉(肥瘦)5000克
调料:酱油500克,白砂糖500克,盐250克,丁香5克,桂皮15克,八角15克,花椒10克
新乡牛肉粒的特色:
小方颗粒,色泽褐红,甜中有咸,甘中有辣,后味醇香。
教您新乡牛肉粒怎么做,如何做新乡牛肉粒
1.选用新鲜嫩瘦牛肉,剔去骨头、筋膜,切成重500克的块,放锅中,加水煮熟,捞出,放凉,再切成1厘米见方的块。
2.煮肉的原汤放入锅内,加调料,烧沸,先煮20分钟,再加入牛肉块,用大火烧沸,20分钟后,再用文火烧煮,煮至汤尽后,捞出。
3.煮好的牛肉坯,放入烘炉,烘烤24小时,即为成品。
Xs9 |
Xs9 |