核心提示：菜系及功效：家常菜谱气血双补食谱补虚养身食谱通乳食谱vKQ|口味：微辣 工艺：干烧干烧明虾的制作材料：主料：明虾400克调料：大葱10克,姜15克,大蒜（白皮）20克,番茄酱60克,豆瓣辣酱15克,淀粉(蚕豆)10克,色拉油50克,料酒15克,盐10克,味精5克,酱油15克,白砂糖15克教您干烧明虾怎么做，如何做干烧明虾1.明虾剪去须眼、脚，剪开虾背，抽去泥肠。vKQ|2.平底锅中先入20克色拉油烧热，明虾全部放入，用小火煎熟
原题:干烧明虾
词频:明虾,调味汁,鞣酸,色拉油,番茄酱,淀粉,食谱,味精,快干,水果,酱油,蛋白质,含有,再入,同吃,即可,豆瓣酱,姜末,勾芡,辣酱菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 通乳食谱 vKQ |
口味：微辣 工艺：干烧
干烧明虾的制作材料：
主料：明虾400克
调料：大葱10克,姜15克,大蒜（白皮）20克,番茄酱60克,豆瓣辣酱15克,淀粉(蚕豆)10克,色拉油50克,料酒15克,盐10克,味精5克,酱油15克,白砂糖15克
教您干烧明虾怎么做，如何做干烧明虾
1. 明虾剪去须眼、脚，剪开虾背，抽去泥肠。vKQ |
2. 平底锅中先入20克色拉油烧热，明虾全部放入，用小火煎熟一面后，再换另外一面，务必使虾肉熟透。vKQ |
3. 煎好的明虾，再入清水中加姜末少许同煮，待水煮滚即可捞起沥干。vKQ |
4. 余油入锅烧热，爆香葱（切末）、姜（切末）、蒜（切末）。vKQ |
5. 加番茄酱、豆瓣酱炒匀。vKQ |
6. 再入酒、盐、味精、酱油、糖、高汤与明虾同烧，滚后改小火续烧。vKQ |
7. 待汤汁快干加入淀粉水10克（淀粉5克加水）勾芡，即可盛盘供食。
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干烧明虾的制作要诀：
明虾煎熟后再煮熟，是为了去掉油分，使调味汁能附着在虾身上。
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小帖士-食物相克：
明虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
干烧明虾视频在线观看：
1. [网友自制]干烧明虾
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