核心提示：菜系及功效：家常菜谱气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱s9i|口味：咸鲜味 工艺：生煎蛋煎桂鱼的制作材料：主料：鸡蛋100克,鳜鱼500克,生菜（团叶）50克调料：盐3克,胡椒粉2克,鸡精2克,料酒10克,小麦面粉25克,大葱5克,姜2克教您蛋煎桂鱼怎么做，如何做蛋煎桂鱼1.桂鱼（鳜鱼）去鳞，去内脏、去头、去尾，洗净后剔骨去皮，取其净肉；s9i|2.分别将葱、姜切成末；s9i|3.以斜刀将桂鱼肉片成约7厘米长、4
原题:蛋煎桂鱼
词频:桂鱼,生菜,食谱,鳜鱼,鸡蛋,料酒,胡椒粉,鱼片,洗净,成约,面粉,鸡精,姜末,兔肉,精盐,鲜味,主料,养身,相克菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 s9i |
口味：咸鲜味 工艺：生煎
蛋煎桂鱼的制作材料：
主料：鸡蛋100克,鳜鱼500克,生菜（团叶）50克
调料：盐3克,胡椒粉2克,鸡精2克,料酒10克,小麦面粉25克,大葱5克,姜2克
教您蛋煎桂鱼怎么做，如何做蛋煎桂鱼
1. 桂鱼（鳜鱼）去鳞，去内脏、去头、去尾，洗净后剔骨去皮，取其净肉；s9i |
2. 分别将葱、姜切成末；s9i |
3. 以斜刀将桂鱼肉片成约7厘米长、4厘米宽的薄片，置于容器内，加精盐、料酒、鸡精、胡椒粉和切好的葱末、姜末腌制入味；s9i |
4. 生菜洗净沥干；s9i |
5. 鸡蛋磕入碗内打散，将腌好的鱼片一一沾匀干面粉，放入鸡蛋碗内轻轻拌匀；s9i |
6. 煎锅置火上烧热，添入适量油，将沾有鸡蛋液的鱼片一一放入锅内；s9i |
7. 煎熟至两面金黄色时，铲出装盘，生菜围在盘边作点缀。 s9i |
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小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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