核心提示：菜系及功效：气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱骨质疏松食谱bUJ|口味：酸甜味 工艺：炒辣豉排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)500克调料：豆瓣10克,豆豉10克,姜5克,大葱5克,盐3克,味精2克,白砂糖8克,醋6克,辣椒油5克,料酒10克,植物油30克辣豉排骨的特色：色泽红润，酥软离骨，味美鲜香，略带回甜。教您辣豉排骨怎么做，如何做辣豉排骨1.猪排斩成块，洗净，入沸水锅氽去血水捞出；bUJ|2.姜洗净，切成片，葱洗净切
原题:辣豉排骨
词频:排骨,豆豉,食谱,慢火,猪排,洗净,料酒,豆瓣,植物油,味精,捞出,留底,后起,主料,养身,酥软,血水,沸水菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱 bUJ |
口味：酸甜味 工艺：炒
辣豉排骨的制作材料：
主料：猪排骨(大排)500克
调料：豆瓣10克,豆豉10克,姜5克,大葱5克,盐3克,味精2克,白砂糖8克,醋6克,辣椒油5克,料酒10克,植物油30克
辣豉排骨的特色：
色泽红润，酥软离骨，味美鲜香，略带回甜。
教您辣豉排骨怎么做，如何做辣豉排骨
1. 猪排斩成块，洗净，入沸水锅氽去血水捞出；bUJ |
2. 姜洗净，切成片，葱洗净切节；bUJ |
3. 锅内放入植物油烧至七成热，下排骨炸至呈金黄色捞出；bUJ |
4. 锅留底油，下豆瓣、豆豉炒香，掺鲜汤烧沸，熬出味后去渣，然后再下排骨，加入盐、味精、白糖、醋、料酒、大葱、姜，改慢火收汁，加入红油，片刻后起锅即成。bUJ |
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辣豉排骨的制作要诀：
豆豉、豆瓣要炒香；熬味去渣，慢火收汁入味。
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